|
 |
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg krumpli, 30 dkg sárgarépa, 2 szál szárzeller, 2 közepes fej hagyma, 8 közepes paradicsom, 2 szál bazsalikom, 2 dkg vaj/margarin, 2 ek. olaj, só, bors, szerecsendió, 20 dkg ementáli sajt, 2 dl tejföl, 2 tojás.
1. A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük, aztán leszűrjük, meghámozzuk és hűlni hagyjuk. Közben a zöldségeket m... |
| 2006-12-08 00:48:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2 gerezd fokhagyma, 600 g burgonya, 400 g brokkoli, 600 g pulykamellfilé, 2+1 ek. rizsliszt, 1 kk. provence-i fűszerkeverék, 3 ek. olaj, só, bors, 1 dl félszáraz fehérbor, 20+30 g vaj/margarin, 1+2 dl főzőtejszín, őrölt szerecsendió.
1. A hagymaféléket és a zöldséget megtisztítjuk, a póré fehér és világoszöld részét vékony karikákra, a hagymát finomra vágjuk. A pulykahú... |
|
|
| 2006-12-08 00:47:11 |
|
|
|
|
|
|
|
...4 db bejgli receptje: Tésztájához összegyúrunk 50 dkg. finom
lisztet, 25 dkg. margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg. tejben
futtatott élesztőt, 2 evőkanál rumot, 3 tojás sárgáját, csipetnyi
sót, kevés tejfölt, majd 4 cipóra osztjuk és 1-2 órát pihentetjük.
Töltelék: 40 dkg darált diót (mákot) 2 dl. vízzel felfőzünk, hozzáadunk
15 dkg. porcukrot, 1 ... |
| 2006-12-07 19:49:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... megpuhul.
Hozzávalók:
1 kg liszt
4 dl porcukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
csipet só
10 dkg zsír vagy margarin
3 egész tojás
2 és fél - 3 dl méz
+ ha díszítjük: egy tojásfehérje
6 evők... |
|
|
| 2006-12-07 18:55:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
40 dkg borjúcomb, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor friss tárkony, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg zöld hüvelyű bab, 1 szál sárgarépa, 2 evőkanál margarin, 2 dl tejszín, 1 evőkanál étkezési keményítő, őrölt fehérbors, só.
Elkészítése:
Egy nagy lábasban forrósítsuk fel a margarint, adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, ma... |
|
|
| 2006-12-06 01:06:20 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... Azt olvastam, hogy a háború alatt eltűnt Hollandiában a margarin, és az emberek visszatértek a vajhoz. Állítólag kimutathatóan csökkent ebben az időben a daganatos betegek száma. Részt vettem egy előadáson, amit egy élelmiszer ipari mérnök tartott. Azt mondja, hogy a növényi olaj előállítása úgy történik, hogy a préseléssel nem kinyerhető olajat benzinnel oldják ki, és a technoló... |
| 2006-12-05 11:15:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!
Francia reggeli muffin
Hozzávalók:
1/3 csésze vaj vagy margarin
½ csésze cukor
1 tojás
1 ½ cszésze liszt
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¼ teáskanál szerecsendió
½ csésze tej
Tete... |
| 2006-12-03 21:20:18 |
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos masni
Hozzávalók kb. 16 darabhoz:
20 dkg liszt+a tepsihez
10 dkg margarin+ a kenéshez
2 dl tejföl
2 dkg élesztő
1 evőkanál ecet
20 dkg óvári sajt
Előkészítés: A sajtot lereszeljük. A sütőt 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
Elkészít... |
| 2006-12-02 19:02:52 |
|
|
|
|
|
|
|
A "szívbarát" margarin
Legutóbb Szalánkon dr. Litsek Ákos megdöbbento? elo?adást tartott a
helyes
táplálkozással kapcsolatban, ezen
belül is a margarinok fogyasztásáról. Az elhangzottak annyira új és más
megvilágításba helyezik a témát, hogy
úgy gondoltuk, érdemes egy cikkben is felhívni ezekre az ismeretekre a
figyelmet. A folytatásban erro?l... |
| 2006-11-30 10:56:36 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (12 szelethez):
A tésztához: 25 dkg finomliszt, 12,5 dkg fagyos vaj/margarin + a formához, 8 dkg porcukor + a szóráshoz, 2 tasak vaníliás cukor, egy csipet só, 1 kk. sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 1 ek. tejföl, 1 tojássárgája. Továbbá: 4 dkg dió, 30 dkg sűrű szilva-/baracklekvár, 5 dkg ribizli/áfonya (mélyhűtött), 1 tojássárgája a kenéshez.
1. A t... |
| 2006-11-30 01:05:29 |
|
|
|
|
