|
|
|
Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal
Hozzávalók:
A leveshez:
70 dkg húsos marhacsont
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma zöldjével
2 nagyobb sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 kis zeller (gumó+levél)
1 fej karalábé levelestül
5 db kelbimbó
6 db kelkáposztalevél
5 db csip... |
2018-04-22 01:12:58 |
|
|
|
|
|
|
... szervezetet.
-A tökéletes csontlevesek, húslevesek titka: Csontlevest főzhetünk bármilyen csontból(marha, csirke, tyúk, disznó, nyúl stb.), de ha igazán komplex ízű levest szeretnénk, akkor marhacsont mellett érdemes dönteni. Nagyon finom lehet a tyúk- vagy csirkecsontból szárnyból készült leves is. A csontokat első lépésként körbepirítjuk, majd ezután öntjük fel hideg ... |
|
2018-04-17 21:15:27 |
|
|
|
|
|
|
... zeller
1/2 fej kelkáposzta
1 gerezd fokhagyma
3 db gomba
2 fej hagyma
15 szem fekete bors
3 dkg gyömbér
só
30 dkg marhacsont
20 dkg marhacomb
1/2 csokor petrezselyemzöld
A raviolihoz:
25 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
2 db... |
2018-03-03 23:20:12 |
|
|
|
|
|
|
... utal.
A csiszolószerszámok, a mozsarak és egy bazalttál magas korabeli technikai fejlettségről és a helyi közösség kézműves tudásáról tanúskodik. Néhány juh-, kecske- és talán marhacsontot is leltek, amiket a későbbiekben laboratóriumokban fognak elemezni, s amelyekből majd újabb titkok derülhetnek ki a 7000 éve ott élők egykori étkezési szokásairól, településük gazdasági él... |
|
2016-02-17 13:51:49 |
|
|
|
|
|
|
Csodásan süt a nap! Ma már mozgalmasabb napok vannak,és következnek, mint az elmúlt néhány volt, vasárnap kivételével. Pihenés, passzív pihenés. Kellett! Sok sok alvás, és pihenés. Ma már újult energiával indultunk neki a napnak. A lányok kis-barátnőjüknél, a fiamat pedig korizni vittem. Ügyintézés bankban, barátnőhöz kukkantás! Mivel találtam neki vasárnap egy csodás karácsonyi sü... |
|
2015-12-29 13:48:04 |
|
|
|
|
|
|
... ikonikus étele is egyben.
Tafelspitz (táfelspicc) - a tökéletes bécsi tányérhús receptje
Hozzávalók:
1 marha fartő, kb. 2 kg (enyhén zsíros)
1 kg marhacsont (porcos részekkel a legjobb)
3 sárgarépa
4 petrezselyemgyökér
1 kisebb zeller (ízlés szerint, a zöldjével)
1 nagy fej vöröshagyma
1 közep... |
2015-11-24 17:18:47 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 5-6 személyre:
1 kg marhacsont
25 dkg darált marhahús
1 tojásfehérje
1 kiskanálnyi paradicsompüré
30 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
10 dkg zeller
bors
só
Elkészítés:
A csontot aprítsd fel, forrázd le, majd öblítsd le. A darált húst jól keverd össze a tojásfehér... |
2015-10-27 23:01:21 |
|
|
|
|
|
|
... belőle.
MARHAHÚS ALAPLÉ
Hozzávalók:
2-2,5 kg darabolt marhacsont
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 zellerszár
3 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
1 ág kakukkfű
4-5... |
2015-10-26 23:16:35 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg húsos marhacsont
2 hagyma
4 sárgarépa
2 fehérrépa
1 kisebb zellergumó
3 liter víz
6 db erőleveskocka
késhegynyi szerecsendió
6 szem bors
őrölt bors
1 babérlevél
petrezselyem
levestészta
Elkészítés:
1.) Minden zöldséget ... |
2015-08-19 21:41:16 |
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
2015-07-30 08:15:48 |
|
|
|
|