|
 |
|
|
Tegnap már éreztem, ahogyan a talicskát odébb toltam, és a tyúktrágyát kiszórtam. Nem olyan tragikus, fájdogál, de majd elmúlik.
Az éjszaka aludtunk, a kutya a pincében, mi fent. Ez így helyes. A durrogásra felébredtem, aztán vissza.
Ragyogóan süt a nap, teszek-veszek. Elmentünk Sandrával tankolni, véglegesítettem az irodalmi érettségi tételeket, marharagút főzők.... |
| 2024-01-01 11:50:20 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... adott nekünk. A picurik észbontóan cukik voltak! összepakoltunk, kicsinosítottuk magunkat, felöltöztünk , és nekivágtunk a kajarengetegnek,hogy mit kóstoljunk mag. Én valami fantasztikus marharagut ettem, Dorothy is, de ő nokedliset. Maj jöhetett a mennyei kürtős kalács. Én csak belecsippentettem, hazahoztam az uramnak, mert még sosem evett franciakrémes ízűt, de én sem :-) Jöhete... |
|
|
| 2018-08-14 09:21:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Burgundi marharagu
Hozzávalók
0,25 szelet kolozsvári szalonna
1 kg marhahús
5 dl száraz vörösbor
1 db vöröshagyma
1 db sárgarépa
30 dkg gomba
20 db gyöngyhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek paradicsompüré
4 szál kakukkfű
2 db babérlevél
5 dl marhahúsleves
... |
| 2018-04-22 01:16:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... szaftosabb, finomabb, “kerekebb" - tényleg csak az tudja, aki próbálta már.
Burgundi marharagu - Julia Child módra
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg marhalábszár
1 üveg száraz vörösbor
2 babérlevél
0,5 evőkanál friss kakukkfű... |
|
|
| 2017-11-18 09:57:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Mediterrán marharagu
Hozzávalók
80 dkg marhalábszár
3 fej hagyma
5 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
4 db sárgarépa
20 dkg csiperkegomba
1 db cukkini
1 db padlizsán
4 db paradicsom
3 db színes kaliforniai paprika
1 csokor vegyes zöld fűszer (oregánó, borsfű, lestyán,... |
|
|
| 2016-09-03 23:27:43 |
|
|
|
|
|
|
|
...
... |
| 2016-06-21 14:29:52 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... már puha a hús, hozzáadjuk a kukoricát, majd a legvégén a leöblített konzervb... |
| 2016-06-21 14:26:30 |
|
|
|
|
|
|
|
Csípős marharagu kapros bulgurral
Hozzávalók
30 dkg darált marhahús
15 dkg bulgur
1,5 dl görög joghurt
1 ek harissa paszta
paradicsomszósz
25 dkg paradicsom
2 gerezd fokhagyma
friss kapor
1 csapott evőkanál sumach
barna cukor
só
bors
olíva o... |
| 2016-05-10 21:58:13 |
|
|
|
|
|
|
|
...boeuf bourguignon, julia child szerint
(azaz burgundi marharagu)
Hozzávalók:
175 g kolozsvári szalonna
1000 g ragunak/pörköltnek való marhahús (én lapockát használtam), nagyobb kockára vágva
olívaolaj
1 nagy sárgarépa, karikára vágva
1 nagy vöröshagyma, félfőre vágva
600 ml száraz vörösbor (persze igazán valamilyen burgundi vörösborral ... |
| 2015-10-21 11:40:07 |
|
|
|
|
|
|
|
Azt lehet mondani, hogy a recept pontosan megegyezik a Julia Child című könyvében: "Mastering az Art of French Cooking" megjelent 1964-ben,
mint ahogy nyilván, megtértem mértékegységeket.
Hozzávalók:
kb. 1400 g marha
450g gomba
170 g szalonna
3 pohár vörösbor (kb. 600 ml)
2-3 csésze marha-állomány (kb. 400-600 ml)
... |
| 2015-10-21 08:59:18 |
|
|
|
|
