|
 |
|
HOZZÁVALÓK
60dkg marhahús
1db sárgarépa
1db fehérrépa
1fej vöröshagyma
0.5db zellergumó
3ek paradicsompüré
2gerezd fokhagyma
5ek liszt
3ek cukor
só
bors
1mk kakukkfű
5szem borókabogyó
1db szerecsendió virág
10szem koriandermag
ELKÉSZÍTÉS
Minden zöldséget megpucolunk, majd ruszti... |
2021-11-30 19:18:36 |
|
|
|
|
 |
|
... zsíros sertés, liba, kacsa, vadhúsok nem ajánlottak!
Babgulyás, halászlé, gulyás-, korhely-, frankfurti leves, töltött-, rakott káposzta, zsíros, fűszeres pörköltek, vadas marhaszelet, erősen tejfeles ételek, paprikás burgonya, hagymás ételek, rántott-, resztelt máj, kenőmájas, zsíros felvágottak (pl. tarja), lecsó, bő zsírban sültek, majonézes saláták, tej, tejszín, te... |
|
2021-02-20 20:45:15 |
|
|
|
|
 |
|
Marhaszelet
Iszonyú dörgés, ropogás
jön a konyha felől:
feleségem veri a húst.
A ház majd összedől.
Vén lehetett szegény barom,
mert nehezen puhul,
s a kőkemény szeletre a
csapás csapásra hull.
Verték, míg élt, verték szegényt.
Ostor, kötél, husáng
táncolt farán, hátán, fején.
Útszéli fű, katáng
cirógatta... |
2018-06-14 20:20:11 |
|
|
|
|
 |
|
... teszünk.
2. A kemény, rágós sültet vagy vadhúst előzőleg levesben főzzük meg, majd hűtsük ki, és néhány óráig hagyjuk ázni a lében. Csak ezután süssük ki.
3. A marhaszeletet ecet és olaj keverékében hagyjuk állni két ótán át, de közben forgassuk meg néhányszor. Ha így sütjük ki, sokkal puhább lesz.
... |
|
2018-05-15 11:24:13 |
|
|
|
|
 |
|
Főtt marhaszelet meggymártással, pirított darával
Hozzávalók
A marhahúshoz:
50 dkg marhahús (comb)
1 db sárgarépa
1 db petrezselyemgyökér
1/2 db hagyma
3 szem egész bors
1 db babérlevél
só
A meggymártáshoz:
50 dkg magozott meggy
1 ek barna cukor
1/2 tk őrö... |
|
2017-11-11 23:40:06 |
|
|
|
|
 |
|
Kakukkfüves marhaszelet
Hozzávalók
1 csokor kakukkfű
1 tk kömény
100 g vaj
4 szelet rostélyos
4 ek olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A kakukkfű lecsipkedett leveleit és a durvára tört köményt tálba tesszük, majd hozzáadjuk a vajat. Alaposan összekeverjük, ... |
2016-11-12 22:44:00 |
|
|
|
|
 |
|
...
Fettine di manzo alla pizzaiola con mozzarella
4 szelet marhahús
4 gerezd fokhagyma
400 g paradicsomszósz
1 mozzarella
petrezselyem
oregano
fekete bors
egy lábasban olajon előpiritom a hússzeleteket,
aranybarnára piritom , s hozzáadom a darabolt fokhagymát, majd a paradicsomot, sót, s a borsot
felöntö... |
2016-10-29 14:11:57 |
|
|
|
|
 |
|
... voltak.
A vezetőnő meghívott minket egy kis "ebédre" , hát szemünk szánk elállt a finomságok láttán.
borsópüré-füstölt-lazaccal, currys pulykasaláta, szusitekercses -noris csirkemell, marhaszelet és és minden....és még egy pohár pezsgő is..... hát kóstoltam, nem mertem enni, és próbálok odafigyelni is, mert rám szaladt pár kiló, azt hiszem ideje elkezdeni megint a paleo ... |
2016-07-30 08:07:42 |
|
|
|
|
 |
|
... boldogulok. Viszont az én nyugdíjamból nem telik elegáns ruhákra, márpedig a jobbfajta vendéglőkből, ahol géppel írják az étlapot, kinézik az ilyen kopott ruhás vendégeket.
- Marhaszelet vadmártással. Mondjam talán az árakat is? Tizenkettő húsz.
- Nem érdekelnek az árak, pedig a nyugdíjam felét kénytelen voltam öt hónapra elzálogosítani, amikor egyszer úgy ne... |
2016-07-04 07:40:22 |
|
|
|
|
 |
|
... boldogulok. Viszont az én nyugdíjamból nem telik elegáns ruhákra, márpedig a jobbfajta vendéglőkből, ahol géppel írják az étlapot, kinézik az ilyen kopott ruhás vendégeket.
- Marhaszelet vadmártással. Mondjam talán az árakat is? Tizenkettő húsz.
- Nem érdekelnek az árak, pedig a nyugdíjam felét kénytelen voltam öt hónapra elzálogosítani, amikor egyszer úgy ne... |
2016-01-20 18:27:23 |
|
|
|
|