|
 |
|
|
... összekevert lisztet, majd morzsoljuk a tetejére az élesztőt.
Indítsuk el a dagasztó programot, majd dagasszuk meg a tésztát (lágyabb tésztát fogunk kapni).
A megdagasztott tésztát tegyük át egy alaposan kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen kb. 1 óra alatt kelesszük duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett felületre, ... |
| 2018-01-31 23:33:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... sóval egy nagyobb tálba szitáljuk. A közepébe mélyedést fúrunk, és bele önjük a langyos vizet és az olajat, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Összegyúrjuk, és robotgéppel dagasztjuk. A megdagasztott tésztát egy tiszta ruhával letakarva, meleg helyen 40-45 percig kelesztjük (vagy addig, amíg a duplájára nem dagad).
Közben egy 32x37cm-es tepsit vékonyan kiolajozunk. A m... |
|
|
| 2017-03-20 22:49:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... élesztőt, a tojásokat és a tejet, majd addig dagasztjuk, amíg könnyen gyúrható tésztát kapunk. Ha szükséges még adhatunk hozzá lisztet a tepertő zsirosságától függően.
4. A megdagasztott tésztát egy konyharuhával letakarjuk és kb. kétszeresére kelesztjük.
5. Ezután kinyújtjuk kb. egy centiméter vastagságúra és lisztezett pohárral, vagy kerek kiszúró formával pogácsákat... |
| 2017-01-25 09:56:47 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... odabiztosították maguknak ezt a cingár szellemi kappant, ahol a gondolat erős kakasai, a jövőbe kiáltó hang és a becsületes akarat halálos veszély lettek volna számukra. Sárkány tanár urat pedig megdagasztotta a sok kitüntetés, mint a kovász a farsangi fánkot. Most már anélkül is színtelen, nyálas beszédét a raccsolás előkelőségével tette élvezhetetlenebbé. Szociológiáját úgy bont... |
|
|
| 2016-12-25 09:34:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... szitáljuk hozzá az előzőleg sóval elkevert lisztet, és pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát (természetesen kézzel is megdagaszthatjuk, de én robotgéppel dagasztottam meg).
2. A megdagasztott tésztát tegyük át egy kelesztőtálba, majd langyos helyen kelesszük kb. másfél óráig. A megkelt tésztát ezután borítsuk kilisztezett felületre, gyúrjuk át, majd osszuk el három egyforma ... |
|
|
| 2016-03-24 17:45:54 |
|
|
|
|
 |
|
|
... erősíteni.
A minap jártam a Hungária körúton, és konstatáltam, hogy lebontották az üzletet, ahol rendesen állt a sor annak idején. Ha hazamentem anyámékhoz ott nem volt gond, mert ő megdagasztotta a kenyeret és belökte a kemencébe. hetente sütött és elég volt. Budapesten azért hétvégén állt a sor rendesen.
Visszatérve az eredeti témához.
Torpikek!
Azt Te ma... |
| 2015-06-07 19:03:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... tésztába.
teknőt letakarva meleg helyen tartották, hogy meg ne fázzon a kovász. Másnap reggel pedig langyos víz és só hozzáadásával megdagasztották a kenyértésztát. Ha azt szerették volna, hogy sokáig puha maradjon a kenyér, főtt krumplit reszeltek a tésztába.... |
| 2015-05-28 17:42:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... robotgéppel végeztetjük a piszkos munkát, vagy feltűrjük az ingujjunkat, és magunk állunk neki a tészta hólyagossá dagasztásának. Ez utóbbi kicsit fáradtságos, de van hangulata. A megdagasztott tésztát letakarva, meleg helyen legalább egy órán át hagyjuk pihenni.
Szinte hívogat, ho... |
| 2015-04-04 14:01:06 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... most nálam 50 dkg liszt 1 cs. élesztő 1 deci tej plusz amennyit felvesz a tészta hogy ne legyen ragacsos viszont könnyed tésztája legyen illetve egy kis só amennyi az ízlésnek kell. Megdagasztottam a tésztát majd pihentettem egy jó fél órát de ha úgy látjuk hogy nem kelt meg még amekkorára szeretnénk akkor kelesszük még, majd a töltelék nálam fél kg sertés hús (könnyű dolgom volt ... |
| 2015-01-03 18:25:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl langyos tej
csipet só
A töltelékhez:
14 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
3 evőkanál holland kakaó
Elkészítés: A tésztát megdagasztottam (kivételesen kézzel, mert a gép a kenyéren dolgozott), langymeleg helyre tettem. Mikor megkelt, átgyúrtam, kinyújtottam jó vékonyra, és megkentem a kakaós vajjal. Jó szorosan feltekertem, ... |
| 2014-11-12 21:43:46 |
|
|
|
|
