|
 |
|
|
... gyömbért és a koriandert, és 1-2 percig főzzük.
2,Felöntjük 1 dl vízzel, fedő alatt puhára főzzük, majd szitán áttörjük, és hozzáadjuk a fennmaradt vizet.
3,A maradék vajat megolvasztjuk, átforgatjuk benne a lisztet, hozzáadjuk a leveshez, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, és még 5 percig főzzük.
4,Tálalás előtt elkeverjük a tejszínnel. Ekkor már nem szabad forralni!... |
| 2024-02-09 18:03:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... csokor petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, ízlés szerint karikára vagy hasábokra vágjuk.
A vajat egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a répát,
és átforgatjuk, ráfacsarjuk a narancs levét, és fedő alatt, közepes lángon
7-8 percet pároljuk, míg a répa puhulni kezd.
Meglocsoljuk a mézzel, ... |
|
|
| 2023-12-01 05:34:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... porcukrot beletesszük.
A cukros tejbe belemártogatjuk a babapiskótákat és egy jénai tál aljára pakoljuk őket.
Majd gesztenye masszát reszelünk rájuk.
A csokit megolvasztjuk és elfelezzük.
Az egyik felét hígítjuk egy kis tejjel, úgy hogy öntetsűrűségű legyen.
Ezzel a csokiöntettel meglocsoljuk a gesztenyés réteget.
Majd cukros tejszínhabot k... |
| 2023-04-06 22:41:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... fűszerezzük, és sóval ízesítjük, meg belekeverünk 1 egész tojást, és félrerakjuk. 4 tojást 5 perc alatt lágyra főzzük, és jeges vízben nagyon lehűtjük.
Besamelt készítünk, a vajat megolvasztjuk, a lisztet beleszórjuk és folyamatos kevergetés mellett lepirítjuk. Majd beleöntjük a tejet, és habverővel simára keverjük, 3 percig főzzük. Ha kicsit kihűlt, vagy frissen reszel... |
|
|
| 2023-02-09 16:29:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... ek rum
150 g vaj
1 db
citrom
2 ek porcukor ( a díszítéshez)
Elkészítés
A mazsolát beáztatjuk a rumba. A citrom héját lereszeljük. A vajat megolvasztjuk.
A lisztet beletesszük egy nagyobb tálba, a közepébe mélyedést csinálunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, összekeverjük a tejjel, egy kevés cukorral és egy kis liszttel.
Letakarjuk és... |
|
|
| 2023-01-19 15:37:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... porcukrot beletesszük. A cukros tejbe belemártogatjuk a babapiskótákat és egy üvegtál tál aljára pakoljuk őket, majd a gesztenye masszát ráreszeljük.
A csokit gőz felett megolvasztjuk és elfelezzük. Az egyik felét hígítjuk egy kis tejjel, úgy hogy öntet sűrűségű legyen.
Ezzel a csokiöntettel meglocsoljuk a gesztenyés réteget, majd a felvert tejszínt rákenjük.... |
| 2021-11-07 17:30:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... hagyjuk.
Közben összeállítjuk a habot, ehhez a tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, és a kihűlt piskótára terítjük.
A mázhoz a szükséges vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a kakaóval, a cukorral és az étkezési keményítővel, felforraljuk, majd elkenjük a hab tetején. ... |
| 2021-08-31 07:38:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... pereme is legyen. Ezután hűtőbe tesszük min. 20 percre.
A karamellhez a cukrot megkaramellizáljuk, majd hozzáöntjük a habszínt és a vajat, majd a megkeményedett karamelldarabokat megolvasztjuk benne. A tűzről levéve hozzákeverjük a mogyorót, és a krémet a kekszalapra simítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.
A csokis réteghez a kétféle csokit és a vajat gőz fölött összeolva... |
| 2021-08-18 16:54:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... g sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
A hússzeletek szélét bevagdossuk, enyhén klopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tálkában megolvasztjuk a zsírt, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a reszelt fokhagymát. A páccal bekenjük a hússzeleteket, majd lefedett edényben 4-5 órára hűtőbe tesszük.
A zsírt felhevítjük egy edén... |
| 2021-08-07 14:21:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... percre visszatoljuk a sütőbe. Elzárjuk a lángot, és még 5 percig hagyjuk a süteményt a sütőben, hogy a máz megkeményedjen.
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni. Vízgőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét, és díszítjük vele a mázat. Várjunk, amíg a csokoládé megdermed, majd kockákra vágva tálalhatjuk a süteményt.
... |
| 2021-05-16 08:28:26 |
|
|
|
|
