|
 |
|
|
... / 4 nagy pohár:
20 dkg étcsokoládé (70%)
8 dkg vaj
6 dkg cukor
4 tojás
1 ek jamaikai rumaroma
Elkészítés:
A csokoládét a vajjal gőz felett megolvasztom. Félreteszem hűlni.
Tojásokat szétválasztom, a fehérjét felverem jó keményre és közben fokozatosan adagolom hozzá a cukrot.
A sárgáját elkeverem a rummal és a csokoládéhoz adom.... |
| 2022-04-04 22:07:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... megtisztítom, le gyalulom (vagy ezeket a tevékenységeket
kihagyva, készen veszem) és annyi vízben ami éppen csak ellepi, fedő
alatt puhára főzöm.
Amíg a tök fő, megolvasztom a vajat, beleszórom a lisztet és zsemle
színűre pirítom, hozzá adom a finomra vágott vöröshagymát, az aprított
kaprot, végül a fűszerpaprikát, felöntöm hideg vízzel (kb. 2 dl)... |
|
|
| 2022-02-13 08:12:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... belőle. Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem.
Gőz fölött megolvasztom a csokoládét az olajjal és rákenem a sütemény tetejére. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom.
... |
| 2021-07-17 19:20:58 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... akár a gyémánt, semmi kárt benne nem tehettek! Hanem inkább elviszem én őt magammal, aztán beledugom az én mennyei kemencémbe, az elixírolvasztóba, abban lassú tűzön, dühös lángon megolvasztom, felforralom, amíg ki nem olvad belőle az elixír, ő maga akkor hamuvá esik szét. Meg is parancsolta a Jáde Császár rögtön, oldoznák fel a majomkirályt, adnák át a Felséges Vénnek. Azt már el... |
|
|
| 2019-02-09 11:31:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kristálycukorral sűrűre, majd kihűtöm.
Összekeverek 20 dkg vajat 10 dkg porcukorral, ízlés szerint, majd a kihűlt pudinghoz keverem. Ez lesz a krém.
Egy lábasban megolvasztom a 10 dkg vajat, hozzáöntök kb. 1,5 dl tejet. Beleteszem a kekszet, majd a két gesztenyemasszát, 2 kanál kakaót, kézzel jól összegyúrom. Ha száraz, még önthetek hozzá kevés tejet, vagy lang... |
|
|
| 2018-09-27 15:10:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... és 1 vajjal, fele zsírral a vaníliás pilótakeksz alapot, majd a hűtőbe teszem.
Utána 3 kanál kakaó hozzáadásával összegyúrom a kakaós masszát, majd a hűtőbe teszem.
Megolvasztom a csokoládét vízgőz felett, hozzákeverem a mogyorókrémet, meg a cukorral elkevert vajat.
Kinyújtom a tésztákat, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, rányomom a sütipecsétemet, majd s... |
| 2018-09-27 14:55:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... és 1 vajjal, fele zsírral a vaníliás pilótakeksz alapot, majd a hűtőbe teszem.
Utána 3 kanál kakaó hozzáadásával összegyúrom a kakaós masszát, majd a hűtőbe teszem.
Megolvasztom a csokoládét vízgőz felett, hozzákeverem a mogyorókrémet, meg a cukorral elkevert vajat.
Kinyújtom a tésztákat, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, rányomom a sütipecsétemet, majd ... |
| 2018-06-06 17:44:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... alaposan bekenem a húsokat, ügyelve arra, hogy a Piros Arany is sós, tehát csak csínján a sóval. Lehetőleg minimum fél órát hagyom, hogy átjárják az ízek kicsit.
A vajat megolvasztom, öntök hozzá olajat, nehogy megégjen, és a combdarabokat kérgesre, pirosra kapatom, majd két-három részletben aláöntve a sört, fedő alatt puhára párolom, majd zsírjára, vagyis inkább sű... |
| 2018-04-07 23:57:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... vajat, a Medve sajtot és a reszelt fokhagymát robot géppel jól elkeverem. Hozzáadom az apróra vagdalt petrezselyem zöldet, és azt is egyenletesen elkeverem.
A sajtot mikróban megolvasztom, hogy nyújtható legyen.
Gyúródeszkán tepsi méretűre nyújtom, befedem egy réteg gépsonkával, egyenletesen rákenem a krémet, és feltekerem, mint a piskótát.
Alufóliába csomagolom, né... |
| 2018-04-04 13:08:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... vajat, a Medve sajtot és a reszelt fokhagymát robot géppel jól elkeverem. Hozzáadom az apróra vagdalt petrezselyem zöldet, és azt is egyenletesen elkeverem.
A sajtot mikróban megolvasztom, hogy nyújtható legyen.
Gyúródeszkán tepsi méretűre nyújtom, befedem egy réteg gépsonkával, egyenletesen rákenem a krémet, és feltekerem, mint a piskótát.
Alufóliába csomagolom, né... |
| 2018-01-04 20:54:32 |
|
|
|
|
