|
|
|
... és gondosan elsimítjuk, morzsolgatjuk, fellazítjuk. Nedves ruhával letakarjuk a szitát, kicsire állítjuk a lángot, húsz percig hagyjuk gőzölődni. Húsz perc után levesszük a szűrőt, megpermetezzük a kuszkuszt egy pohárnyi hideg vízzel, kávéskanálnyi sóval, majd szment (azaz tisztított vajat) morzsolunk bele. Használhatunk olívaolajat is, ettől kicsit feszesebb lesz az állaga. Tíz p... |
2016-08-04 10:52:05 |
|
|
|
|
|
|
... tészta már elég vékony, széleiről vastag részt óvatosan leszedjük, és félretesszük. A kinyújtott rétest néhány percig szárítjuk, de vigyázzunk, hogy ne száradjon ki túlságosan. Zsírral megpermetezzük, mind a négy szélét felhajtjuk, és újra megkenjük zsírral. Ezután a már előre elkészített tölteléket ráhelyezzük a rétes hosszabbik oldalára, rúd alakban. A tésztát felsodorjuk és zsí... |
|
2011-11-04 16:13:12 |
|
|
|
|