|
 |
|
|
... okoznak.
TARTÓSÍTÓSZEREK
A tartósítószerek szerepe az, hogy a penészgombák vagy baktériumok ha közhiedelemmel ellentétben azonban a tartósítószerek elősegítik a mikotoxinok (a penészgombák által termelt mérgek) képződését is. A tartósítószereket nem minden esetben kell feltünteti: főleg akkor nem, ha az élelmiszerbe kevert (más) adalékanyaggal kerülnek a term... |
| 2023-03-04 11:12:22 |
|
|
|
|
 |
|
|
... tárolástechnológiák megfelelő használatával csökkenthető.
A projekt során mikrobiológiai és analitikai eszközökkel feltárják azokat a technológiai folyamatokat, amelyeken keresztül a mikotoxinok bekerülhetnek az élelmiszerláncba. Kidolgozzák azt is, hogy különböző mikroorganizmusok segítségével hogyan gátolható a mikotoxinok kialakulása, illetve hogyan lehet hatástalanítani a... |
|
|
| 2018-10-09 17:11:51 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... Salmonella és az Escherichia coli baktérium jelenlétét, és egyik sem volt kimutatható a termékekből. A penészgombák vizsgálatánál is megfeleltek a termékek az előírás... |
| 2018-09-10 09:41:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... őstörténetünktől" - fogalmazott Dr. Greg Emerson, az ausztrál Emerson Health & Wellness Center alapítója.
A méreganyagok listáján az elsők között találjuk a penészt és a mikotoxinokat, melyeket egyes gombafajok termelnek.
“Hatalmas mennyiségű tudományos bizonyítéka van annak, hogy a penész által termelt méreganyagok milyen jelentősen károsítják a ... |
|
|
| 2018-07-21 14:55:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...
A tájékoztatás szerint a mikotoxinok mennyisége minden esetben a kimutatási határ alatt volt. A növényvédőszer-maradék mérése során lisztenként mintegy 380 különböző hatóanyagot és azok bomlástermékét is vizsgálták a hivatal munkatársai. Egyik liszt sem tartalmazott kimutatható mennyiségben növényvédőszer-maradékot.
A tesztelt termékek között egy vitaminnal dúsított búza... |
|
|
| 2018-02-28 16:02:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... halál jelei rákosoknál
Penész. Nagyon komoly veszélyforrás, bármilyen ételen, a penészgombák ugyanis bizonyíthatóan növelik a rák kialakulásának kockázatát. Az úgynevezett mikotoxinok ugyanis az élelmiszerekben természetes módon képződő legveszélyesebb méreganyagok közé tartoznak, melyek nemcsak rákkeltőek, de károsíthatják az idegrendszert. Ezért nemcsak táplálkozási s... |
| 2017-07-14 07:35:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... jelentős veszélyt jelent szervezetünkre.
A penészgombák egy része ugyanis komoly betegségek kialakulásához vezethet: a gondot az általuk termelt mérgező anyagok, az úgynevezett mikotoxinok okozzák. A mérgező penészek szinte mindenhol és folyamatosan leselkednek ránk. Napjainkig a tudósok közel 300 penészt azonosítottak, ebből kb. 20 veszélyes az emberi szervezetre. Az e... |
| 2017-06-22 15:08:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... hallgatókat bevonva 2020 végéig mintegy 618 millió forint uniós forrást költ az élelmiszerbiztonságot erősítő projektre - áll az egyetemnek az MTI-hez eljuttatott tájékoztatójában.
A mikotoxinok az élelmiszertermelés teljes vertikumában megtalálható, penészgombák által termelt mérgező anyagok. A fumonizin B1 (FB1) Magyarországon is az egyik leggyakoribb mikotoxin, amely a kuk... |
| 2017-02-23 07:04:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... őstörténetünktől" - fogalmazott Dr. Greg Emerson, az ausztrál Emerson Health & Wellness Center alapítója.
A méreganyagok listáján az elsők között találjuk a penészt és a mikotoxinokat, melyeket egyes gombafajok termelnek.
Hatalmas mennyiségű tudományos bizonyítéka van annak, hogy a penész által termelt méreganyagok milyen jelentősen károsítják a pajzsmi... |
| 2016-05-20 18:38:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... foglalkoztató kft. a mezőgazdasági termékek vizsgálatát segítő sejtanalitikai fejlesztésekben ért el eredményeket. Ezek egyike a takarmány- és élelmiszer-biztonságban komoly kockázatot jelentő mikotoxinok, a penészgombák által termelt mérgek kiszűrését elősegítő mérési eljárás.
A nyilvános adatbázis szerint a magyar vállalat nettó árbevétele 2014-ben 404,01 millió forintra em... |
| 2016-03-13 12:43:11 |
|
|
|
|
