Belépés
Maláta
... keményítőt maltozzá és dextrinné képes átváltoztatni. A M.-t a sör- és szeszgyártásban (l. o.) éppen cukorátváltoztató képessége miatt alkalmazzák. Ugyanis a csirázás tartama alatt képződik a diasztáz (l. o.). Mindenféle gabona alkalmazható a M.-készítés céljaira, de legalkalmasabb az árpa. A megtisztított árpát vasból v. cementből készült áztatókba teszik és annyi vizet eresztene...
2013-03-15 22:37:26
Meditáció kézikönyve
MASSIMO SCALIGERO

A MEDITÁCIÓ
GYAKORLATI
KÉZIKÖNYVE


* * *


A mű eredeti címe: "Manuale pratico della meditazione"
Műfordító: Biczó Iván
Első magyar kiadás: 1990 július
Második magyar kiadás: 1990 október
Harmadik magyar kiadás: 1991 május
Negyedik magyar kiadás: 1992 október

Ötödik magyar kiad...
2008-12-26 21:46:26
1 
Címkék: MASSIMO SCALIGERO, Biczó Iván, csirázás tartama, megtisztított árpát, szeszgyártásban, legalkalmasabb, átváltoztatni, megtisztított, alkalmazható, alkalmazzák, meditazione, kézikönyve, gyakorlati, mindenféle, keményítőt, képessége, cementből, műfordító, scaligero, áztatókba, meditáció, eresztene, dextrinné, készítés, maltozzá, céljaira, képződik, diasztáz, negyedik, harmadik, csirázás, pratico, manuale, massimo, ugyanis, készült, október, tartama, eredeti, második, vasból, maláta, teszik, július, kiadás, magyar, ötödik, gabona, biczó, május, della, árpát, képes, alatt, éppen, miatt, annyi, vizet,
© 2013 TVN.HU Kft.