|
 |
|
|
... tésztához keverjük össze a porcukrot és a lisztet, majd morzsoljuk el benne a hideg vajat. Adjuk hozzá a kissé felvert tojást is, majd nagyjából állítsuk össze a tésztát. Tegyük folpackba, nyomkodjuk laposra, s hagyjuk 20 percig a hűtőben megdermedni.
2. Egy pizzasütő formát vékonyan vajazzunk ki.
3. Nyújtsuk vékonyra a tésztát, majd terítsük a sütőformába úgy, hog... |
| 2010-05-13 18:47:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaníliás cukrot, tojásokat és a tejet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
2. Majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. Másnap 40 db-ra osztjuk a tésztát és kis kosárkaformákba nyomkodjuk.
4. Forró sütőben kisütjük. Még melegen kiszedjük a kosárkákat és gyúródeszkán kihűtjük.
5. Amíg hűlnek a kosárkák, megfőzzük a pudingot.
6. Ha kész, beletöltjük ... |
|
|
| 2010-05-13 18:44:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... Gyúrás után kinyújtjuk kb 5 mm vastagra (sütés közben kissé meg fog emelkedni), és kiszaggatjuk belőle a formákat. Ha dióval, mandulával, mogyoróval szeretnénk díszíteni, akkor azokat is nyomkodjuk bele.
Tespire pakolva betesszük a 180C-os sütőbe, és aranybarnára sütjük. Kevés idő kell neki, éa figyeljünk oda rá, nehogy megégjen, vagy keményre száradjon!
Miután elk... |
| 2010-05-13 16:44:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... Elkavarjuk benne jól, és egy mélyedést készítünk a közepébe.
2. Egy tálkában a langyos vízben feloldjuk a kristálycukrot, és elmorzsoljuk benne az élesztőt. Simára keverjük, nyomkodjuk kézzel, majd beleöntjük a liszt mélyedésbe, amit előzőleg elkészítettünk. Hozzákeverünk egy keveset a lisztből, és letakarva hagyjuk pihenni 30 percet.
3. Összegyúrjuk az élesztős ma... |
|
|
| 2010-05-12 14:06:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... felolvadt, már nem kristályosodik ki.
Miután a bodzavirágok átadták illatukat a cukros-vizes keveréknek, egy nagyobb szűrőbe sűrű szövésű ruhát teszünk, és ezen keresztül szűrjük, nyomkodjuk át a szörpöt egy másik edénybe. Ha nem találjuk elég savanykásnak, utólag citromsavval ízesíthetjük, majd kisebb üvegekbe töltve légmentesen zárjuk le. Felbontás után hűtőben tárolj... |
|
|
| 2010-05-12 13:32:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... megtisztított eper
Elkészítés
Áztassunk hideg vízbe 5 db zselatinlapot, majd nyomkodjuk ki. Melegítsünk fel 3,75 dl habtejszínt, és oldjuk fel benne a 15 dkg fehér csokoládét a zselatinnal együtt. Ízesítsük 0,2 dl narancslikőrrel és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Válasszunk k... |
| 2010-05-11 11:14:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaníliás cukrot, tojásokat és a tejet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
2. Majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. Másnap 40 db-ra osztjuk a tésztát és kis kosárkaformákba nyomkodjuk.
4. Forró sütőben kisütjük. Még melegen kiszedjük a kosárkákat és gyúródeszkán kihűtjük.
5. Amíg hűlnek a kosárkák, megfőzzük a pudingot.
6. Ha kész, beletöltjük ... |
| 2010-05-09 12:20:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... szalonnából csíkokat vágunk, megtűzdeljük a pulykamellet, a rostokkal párhuzamosan, így, mikor szeleteljük, szép mintát kapunk. A fokhagymagerezdeket félbe vágjuk, ezeket is a húsba nyomkodjuk.
A húst körös-körül sóval bedörzsöljük, majd a baconszalonnával körbetekerjük. ( Ebben a fázisban betehetjük a hűtőbe egy éjszakára.)
Egy kisebb tepsibe 2 ek olajat teszünk, és lef... |
| 2010-05-04 20:20:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... vagy csokiforgács, vagy ami épp akad a szekrényben
Elkészítés:
A csokis kekszet megdaráljuk, és 6 dkg vajat hozzákeverünk. Egyenletesen egy 20-23 cm-es piteformába nyomkodjuk.
A maradék vajat a porcukorral robotgéppel simára keverjük, hozzáöntjük az olvasztott csokit és ha épp akad, a brandyt. A tejszínt habbá verjük, és óvatosan a csokis masszához forga... |
| 2010-05-04 19:46:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Öt közepes nagyságú, puha paradicsomot mártsunk lobogó vízbe pár másodpercig, hogy utána megkopaszthassuk őket. Nyomkodjuk szét apró mócsingokra és öntsük egy tálkába. Nyomjunk bele egy kis sűrített paradicsomot, hogy sűrűsítsük az állagát, reszeljünk bele egy gerezd fokhagymát, majd fűszerezzük ízlés szerint ... |
| 2010-05-04 13:05:42 |
|
|
|
|
