|
 |
|
|
...sízi Pál: Kékfrankos harcsapaprikás
abszolút győztes recept
az I. Kisújszállási Halászlé- és Halételfőző versenyen
Hozzávalók:
1 kg harcsahús, 2 paradicsom, 2 paprika, 20 dkg vöröshagyma,
3 dl vörösbor, 10 dkg füstölt szalonna, 2-4 gerezd fokhagyma, 25 dkg zsíros
túró, 60 dkg csuszatészta, tejföl, őrölt édes és csíp... |
| 2018-02-21 14:06:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... hat
dekagram friss vajjal puhára pároljuk. Ezalatt egy darab középnagyságu
vöröshagymát apró koczkára vagdalunk, s kevés vajjal világossárgára pirítjuk.
Egy csipetnyi paprikát is teszünk hozzá. (Ahol különben az ételeket
erősebben szeretik, lehet több paprikát is venni.) Az így megpirított hagymát
átpaszírozzuk egy szürőn. Mikor ... |
|
|
| 2018-02-21 13:55:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... 10 dkg ghí (vízmentesre főzött leszűrt vaj) vagy vaj,
három csemegehagyma,
két gerezd fokhagyma,
egy paradicsom,
egy-egy piros és zöld csípős paprika,
2-3 kanál kókuszos tej,
egy-egy kávéskanál őrölt koriander, köménymag, kurkuma, curry
garam masala,
só.
A vajban az összezúzott fokhagymával ü... |
| 2015-07-29 09:59:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg lapocka,
10 dkg füstölt szalonna,
20 dkg rizs,
5 dl tejföl,
1 tojás,
1, kg savanyú apró káposzta,
10 db káposztalevél,
1 hegyes csípıs paprika vagy 2 cseresznyepaprika,
1 teáskanál szárított csombor,
bors, só.
Elkészítés:
A lapockát megdaráljuk. A rizst többször váltott vízben átmossuk, és kissé|... |
|
|
| 2014-11-15 13:54:56 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Lovász Ágnes (TATYI) [Kovác...
Bácskai csirkemáj,pirított tarhonyával :
Hozzávalók:
50-60 dkg csirkemáj
2 közepes vöröshagyma
2 nagyobb zöldpaprika
2 paradicsom
pirospaprika
1 kávéskanál majoranna (vagy Major Anna :) :) :) :) )
A tarhonyához:
25-30 dkg tarhonya
kétszer a... |
|
|
| 2014-06-13 17:21:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... hagyma, foghagyma izlés szerint
zsemle, vagy kenyérbél be4áztatva kinyomva izlés szerint
füszerek: bors, só, korriander, kömény, majoranna őrölve izlés sze-
rint, kevés pirospaprika.
Egy egésztojás és két sárgája.
Ezt a masszát jól összegyúrni és ketté venni.
Az egyik részbe 3 kanál erős mustárt teszünk és egy nagy szem burgonyát belereszelünk a ... |
| 2014-06-03 11:35:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... darált sertéshús
3-4 szál sárgarépa
1 fej hagyma
2 szál petrezselyemgyökér
2 ek.olaj
1 ek.liszt
2-3 gerezd fokhagyma
néhány szemesbors
só,bors,pirospaprika ízlés szerint
1-1,5 l savanyúkáposztalé
2-3 ek rizs
Elkészítés:
A csontokat bô hideg vízben,kevés sóval fôni tesszük.20-30 perc után,ha felforrt lehabozzuk,hozzá... |
| 2014-05-30 09:24:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... Hozzávalók 4 személyre:
40dkg. gomba,20dkg.füstölt tarja vagy comb, 1fej vöröshagyma, 1gerezd fokhagyma,1/2citrom leve,1dcl. tejföl,vágott petrezselyem, liszt, só, őrölt bors, pirospaprika, zsiradék.
A gombát megtisztítom, felszeletelem és meglocsolom a citromlével.Félbe vágom a hagymát és felszeletelem, forró zsiradékban üvegesre párolom.Beleteszem a zúzott fokhagymát... |
| 2014-05-28 22:33:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... serpenyőbe.Mikor nagyjából kisűlt belőle a zsir,teszek bele egy jó fej vöröshagymát karikára vágva,amit üvegesre sütök. Az egészre ráütök 5 db tojást,majd az így készült omlettet jól megpaprikázom,megborsozom.Most már csak gondoskodnom kell valakiről,aki kihívja hozzám a mentőket,ha mindezt el is fogom fogyasztani
#2854
2011. március 10. 23:23
Válaszolj!
... |
| 2014-05-28 06:51:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... többit össze kell gyúrni, és egy órát pihentetni. Kb. fél centi vastagra kell kinyújtani, és kis perec szaggatóval kiszaggatni. A 10 dkg reszelt sajtot, össze kell keverni egy pici piros paprikával. A perecek tetejét megkenjük tojással, és megforgatjuk ebbe a paprikás sajt reszelékbe
#31
2008. szeptember 29. 14:05
Válaszolj!
... |
| 2014-05-07 13:55:00 |
|
|
|
|
