Belépés
Recept
... comb,
8 vékony szelet főtt tarja,
8 vékonyszelet olvadékony sajt,
1 kg tisztított karfiol,
6 dl tejföl,
3 tojássárgája,
50 g reszeltsajt,
1 csokor petrezselyem,
mustár,
liszt,
olaj,
zsemlemorzsa,
só,
bors.

A húst megmossuk, kissé kiverjük, fél órára besózzuk, egy kevés őrölt borssal elkevert lisztbe forgat...
2010-06-23 20:39:24
Recept
... tálaljuk.

Majonézes zöldborsósaláta spárgával
Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó (tisztított), 20 dkg spárgafej, 2 dl majonéz, 1 dl tejszín (helyettesíthető natúr joghurttal), só, fehérbors, a csomó petrezselyem, citromlé, Cayene bors
A zöldborsót enyhén sós vízben megfőzzük, de vigyázzunk arra, hogy ne puhuljon mg teljesen. Főzővizében kihűtjük, majd leszűrjük és h...
2010-06-23 20:09:54
Fűszeres túrókrém
Hozzávalók 4 személyre:

* 25 dkg túró
* 1 csokor snidling
* fél csokor kapor
* fél csokor petrezselyem
* 1 kis fej hagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 3 evőkanál tej
* 4 nagy szelet rozskenyér

Elkészítés:


A túrót átpasszírozzuk. A snidlinget, a kaprot, a petrezselymet megmossuk, a...
2010-06-23 17:46:00
Mustáros husi
... (én jó hagymásan szeretem)
* 1 evôkanál olaj
* só, bors,
* 1 pohár tejföl
* 1-2 evôkanál mustár (szintén kinek hogy tetszik)
* esetleg petrezselyem-, zellerzöld
* 1 leveskocka
* és köretnek hagyományosfôtt rizs

Elkészítés:

A hagymát kockákra, a húst kb. 2x2 cm-es darabokra vágom. A hagymát az olaj...
2010-06-23 16:02:15
Frankfurti leves
... kelkáposzta
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 2 nagyobb burgonya
* 1 dl olaj
* kevés liszt
* 20 dkg virsli
* 1 csokor petrezselyem
* 1,5 dl tejföl
* majoranna, só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A finomra vágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk. Hozzátesszük a zúz...
2010-06-23 15:47:46
Rukkolás haltorta
... csomag leveles tészta
* 4 nagyobb szelet tengeri halfilé
* néhány szem gomba (itt laska)
* 2 szál újhagyma
* 1 csokor rukkola
* 1 csokor petrezselyem
* 1 doboz krémsajt (Philadelphia)
* 3 dl tejszín
* 3 tojás
* 100 g reszelt sajt (parmezán, de lehet trappista is, nem kell annyira flancolni)
*...
2010-06-23 14:39:15
Brassói aprópecsenye
... szalonna,
* 20 dkg hagyma,
* 4 gerezd fokhagyma,
* 1 kávéskanál morzsolt majoránna,
* 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított),
* 1 csokor petrezselyem,
* 1 hegyes paprika

Elkészítés:



1. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, és kb. 2-3 cm széles, 4-5 cm hosszú csíkokra felvágjuk. A szalonnát gyufas...
2010-06-23 13:35:59
Mézes bárány aszalt szilvával
... olaj
* 1 csipet őrölt gyömbér
* 1 erős zöldpaprika (ki is hagyható)
* 15 dkg magozott aszalt szilva
* 2 evőkanál méz
* 1 teáskanál vágott petrezselyem

* A mandulás rizshez:

* 20 dkg (gyors)rizs
* 5 dkg mandulaforgács
* 2 dkg vaj

Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárítj...
2010-06-23 11:20:19
Francia marhahúsos fazék
... 2 dl sör
* 2 evőkanál barnacukor
* 2 evőkanál liszt
* só
* bors
* kakukkfű
* babérlevél
* 2 húsleveskocka
* petrezselyem
* rozmaring
* olívaolaj
* vaj

Elkészítés:

A marhahúst a szokásos magyar pörkölt-méretnél nagyobb kockákra vágjuk. Egy vastag falú lábosban ké...
2010-06-23 11:18:11
Váncsa István
... szimatol.

Konyhájába királyi cupákot hurcol a mester
régi fazékban kezd főni a keddi farok
puffadt hagymagumók feredőznek a lében
sárgán kelleti répa magát, fonnyad a petrezselyem
éjszaka jön, de a férfi kitartón őrzi a tűzhely lángját
addig, amíg vajpuha lészen a hús.

Másnap a hétnek vége, csütörtök délben a szent bölcs
vállai...
2010-06-23 05:39:59
1 2 3 ...............570 571 ........853 854 855 856 ........1139 1140 1141 
Címkék: Váncsa István, húst megmossuk, kevés őrölt, csomó petrezselyem, zöldborsót enyhén, túrót átpasszírozzuk, petrezselymet megmossuk, hagymát kockákra, finomra vágott, olaj felében, húst leöblítjük, szalonnát gyufas, mandulás rizshez, szokásos magyar, vastag falú, keddi farok, férfi kitartón, tűzhely lángját, hétnek vége, szent bölcs, zöldborsósaláta, helyettesíthető, átpasszírozzuk, mandulaforgács, petrezselymet, húsleveskocka, tojássárgája, petrezselyem, vékonyszelet, hagyományosf, zsemlemorzsa, vöröshagymát, philadelphia, aprópecsenye, hozzátesszük, hagymagumók, főzővizében, zöldpaprika, reszeltsajt, kelkáposzta, vöröshagyma, kávéskanál, elkészítés, zöldborsót, tisztított, hozzávalók, joghurttal, konyhájába, vigyázzunk, babérlevél, snidlinget, leveskocka, zellerzöld, frankfurti, leöblítjük, lepirítjuk, barnacukor, marhahúsos, rozskenyér, feredőznek, olvadékony, marhahúst, olívaolaj, fokhagyma, személyre, majoranna, szilvával, megfőzzük, megmossuk, rozmaring, leszárítj,
© 2013 TVN.HU Kft.