|
 |
|
|
| ... lazán összeforgatom, és lefóliázva hűtőbe teszem. Az öntethez a kefirt az articsóka fűszeres olajával összekeverem, majd beleszórom az apróra vágott lila hagymát, és sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítem. Tálaláskor az előkészített salátát a salátaöntet felével lazán összeforgatom, majd tálkákba szedem, és külön edénykében is kínálok hozzá öntetet. Frissen sült, ropogós pékárut... |
| 2010-05-27 22:15:41 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... beáztatott, kinyomkodott zsemlékkel, a forró olajban megpirított hagymával, és a zúzott fokhagymával együtt. Üssük bele a tojásokat is, és szórjuk meg sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel. Ezután jól dolgozzuk össze, és annyi zsemlemorzsát szórjunk bele, hogy könnyen gyúrható masszát kapjunk. Amikor elkészült, pár percig hagyjuk állni, majd kiskanállal szaggassuk az ismét ... |
| 2010-05-27 22:09:06 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... turmixgépbe tesszük), majd visszaö... |
| 2010-05-27 16:59:39 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... megfelel). Az újhagymát vékony karikára vágjuk. Mindkettő h... |
| 2010-05-27 16:45:48 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... olvasztjuk. Finomra vágott hagymát megdinsztelünk a zsiradékban, majd beletesszük a gyufaszál vékonyságúra vágott fehér és sárgarépát. Együtt pároljuk. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, pirospaprikával, felengedjük vízzel, sóval, borssal ízesítjük. Ha a víz felforrt, beletesszük a húsgombócokat: darált húst összgyúrunk sóval, borssal, paprikával, 1 gerezd zúzott fokhagymá... |
| 2010-05-27 14:52:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma, olívaolaj, tahini összeturmixolva - vagy készen is kapható), tabbouleh (kuszkusz vagy bulgur egészen apróra vágott paradicsommal, lilahagymával, uborkával, mentával és petrezselyemmel, citromos-olívaolajos dresszingben), lepénykenyér, amit tépkedhetünk.
Amerikai stílusban: egészben sült nagyszemű burgonya (legjobb az Ella) vajjal és snidlinges tejföllel, barb... |
| 2010-05-26 15:06:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... bazsalikommal és addig pároljuk, amíg saját levét el nem főtte. Ekkor közékeverjük egy kis üveg konzerv zöldborsó felét, meghintjük kiskanálnyi liszttel és egy csokor apróra vágott petrezselyemmel. Kevés vízzel néhány percig forraljuk, majd a májra öntve azonnal tálaljuk.
Fűszeres spagetti
2 doboz különleges vagdalt hús, 3 doboz konzerv paradics... |
| 2010-05-26 00:45:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... citromlé helyett narancslevet is használhatunk: ez az ún. máltai mártás.
Gribiche (gribis) mártás
Ez egy darabosabb, főtt tojással, csemeguborkával, kaprival és petrezselyemmel ízesített mártás. Nem csak spárgához ajánljuk, pl. krumplisaláta-dresszing válik belőle, de fehér húsok, halak mellé sem utolsó.
Egy keménytojást válasszunk szét, a sárgáj... |
| 2010-05-25 14:23:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... bors
szerecsendió
3-4 evőkanál zsemlemorzsa
15 dkg trappista
8 dkg vaj
* A hagymát apróra vágjuk, dinszteljük a szeletelt gombával tovább pároljuk. Sózzuk és petrezselyemmel ízesítjük.
* A tejet a tojásokkal, sóval, borssal, szerecsendióval egy habverővel (legjobb a gépi) jól összekeverjük, majd az olvasztott vaja... |
| 2010-05-25 12:49:56 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... Jól összekeverjük, és jó... |
| 2010-05-25 12:21:04 |
|
|
|
|
