|
 |
|
|
... tejet összeöntjük, a vanília rudat felhasítva beletesszük és felforraljuk, majd a tűzről levéve 8 dkg cukrot elkeverünk benne és hagyjuk kihűlni.
2. A tojássárgákat 10 dkg porcukorral legalább 10-15 percig keverjük gépi habverővel, arra ügyeljünk, hogy a tojások nagyon frissek legyenek.
3. A kihűlt tejszín-tej keverékből a vaníliát kivesszük és leszűrjük és kézi h... |
| 2010-05-29 19:28:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... belenyomkodjuk a meggy szemeket. Előmelegített sütőbe tolva kb. 180 fokon 60 perc alatt készre sütjük, tű próbával ellenőrizzük, hogy megsült -e a tészta.
Ha kihűlt porcukorral megszórva tálaljuk.
************************************ ***********
Vaníliás fánkok
... |
|
|
| 2010-05-29 15:54:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1 evőkanál vaj.
Elkészítés:
A darált diót összekeverjük a fahéjjal és a citromhéj felével.
A mazsolát az ananászlében beáztatjuk.
15dkg puha teavajat 15dkg porcukorral habosra kikeverünk. Szétválasztjuk a tojásokat úgy hogy az egyik pohárba 3, a másikba 2 tojás fehérjét teszünk. A tojássárgákat és a maradék citromhéjat a vajkrémbe dolgozzuk.
A tojásf... |
| 2010-05-29 15:05:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... tortaformában.
Töltelék: 30 dkg eper, 4 dl kefir, 4 dl tejszín, 20 dkg porcukor, 1 csomag (2,5 dkg) zselatin.
Elkészítés:
Néhány szem szép epret félreteszünk, a többit porcukorral és a kefirrel habosra turmixolunk, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhab háromnegyedét, és a kevés vízzel felfőzött majd langyosra hűtött zselatint. A tortalapot kettévágjuk majd... |
|
|
| 2010-05-29 14:36:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... áfonya
4-6 ek,kristálycukor
elkészitése:
az alapanyagokat összekeverem és 26x16.5 cm -s kivajazott lisztezett tepsibe öntöm.190 fokon 30-35 percig süt... |
|
|
| 2010-05-29 12:58:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát.
Két lapot sütünk belőle.
Krém:
habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral, 15 dkg porcukorral, 1 és fél csomag margarinnal.
2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel, ha kihűlt a két krémet összekeverjük.
Összeállítás:
alulra kerül az egyik mézes lap... |
| 2010-05-29 12:53:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alsó-felső sütési módban).
2. A meggyet fahéjban meghempergetjük (vonja be mindenhol).
3. A tojásokat a porcukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet (szitálva), a vaníliarúd kikapart magját, a kardamomot és a tejfölt.
4. Kivajazott-lisztezett tepsibe simítjuk a tészt... |
| 2010-05-28 16:11:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... 8 keményre felvert fehérje.
Sütőpapíros tepsibe önteni, rászórni a csokit, előmelegített sütőben én 5 percig erős, majd onnan takarékon, nagyon lassan sütöttem.
Ha k... |
| 2010-05-28 10:53:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... megkössön.
Díszítés:
20 dkg friss áfonyával kirakjuk a torta tetejét, majd olvasztott és hígított zselével fényezzük egy ecset segítségével. 2 dl tejszínt habbá verünk 1 dkg porcukorral és egy csipet habfixálóval. Nyomózsákba tesszük a habot és 16 db tejszínrózsát nyomunk a torta szélére.
... |
| 2010-05-28 10:44:22 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... és hozzáadjuk az epr... |
| 2010-05-27 16:53:35 |
|
|
|
|
