|
|
|
... kávéskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál méz
A krémhez 0 5 l tej, 12 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg porcukor, 20g vaniliás cukor, 1 tojás
A margarint a mézzel, a porcukorral és a tojásokkal gőz felett kikeverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, összegyúrjuk, és három cipóra osztjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk, megvajazott, liszte... |
2006-11-24 07:31:04 |
|
|
|
|
|
|
... csokoládémázhoz 22 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 4 dkg kakaópor, 4 evőkanál rum, 10-12 evőkanál tej,
A forgatáshoz 15-20 dkg kókuszreszelék
A tésztához a vajat felolvasztjuk, majd a porcukorral, a vaníliás cukorral, a mézet, a tojással meg a citromhéjjal jól összekeverjük. A lisztet a sütőporral eldolgozzuk, majd a tejjel felváltva apránként a cukros masszához adjuk.... |
|
2006-11-23 13:14:16 |
|
|
|
|
|
|
...(Gyors, karácsonyi sütemény)
25 dkg reszelt csokoládét 1/2 kg porcukorral, 1 csomag Váncza vanillincukorral é 3 tojás fehérjével simára eldolgozunk. Ha nem tart jól össze, lehet még tojásfehérjét hozzáadni. A csokoládétömeg inkább kemény, mint lágy legyen. Késfok vastagra nyújtjuk, s különböző formákkal kiszakítjuk, vagy ceruza-vastag rudakat sodorva, különböző alakokra hajlít... |
2006-11-22 17:52:00 |
|
|
|
|
|
|
... kinyújtjuk, cipóformára összehajtjuk, ... |
|
2006-11-17 22:08:51 |
|
|
|
|
|
|
... deka tejben kelesztett élesztővel, egy tojás sárgájával meg kevés langyos tejjel a szokásos módon kelt tésztát dagasztunk, elkeverjük az apróra vágott gyümölcsükkel, és ízlés szerint porcukorral édesítjük. A korábban elkészített két tésztacipót külön-külön téglalap alakúra kinyújtjuk, mindegyik szélére, hosszában egy csíkban ráfektetjük a gyümölcsös keveréket, és a tésztát ráhajtv... |
|
2006-11-17 22:07:14 |
|
|
|
|
|
|
... golyókat formálni, vagy kinyújtva kivághatók belőle a kívánt karácsonyi figurák, utána megsütni.
Vigyázat: a kétszeresére dagad és gyorsan sül!
A tojásfehérjét gőz fölött a porcukorral kikeverni, ezzel mehet a mézest megkenni. Kenés közben melegen tartani, mert hamar megszárad. Mármint a tojásfehérje.
Száradni hagyjuk (szabad levegőn, nem sütőben!).
Ha fel akar... |
2006-11-17 22:04:05 |
|
|
|
|
|
|
... tesszük, és el nem mozdulunk mellőle, mert 4-5 perc alatt megsül. Könnyen megég és akkor keserű lesz. A tepsibe hagyjuk kihűlni.
Habosra keverjük -nem verjük- a tojásfehérjét a porcukorral, zsírpapírból kis tölcsért csavarunk, beleteszünk 1 kávéskanállal és megírjuk, díszítjük vele a puszedlik tetejét.
Hagyjuk a mázat teljesen megszáradni, kiválasztjuk a legszebbre sik... |
2006-11-16 07:48:33 |
|
|
|
|
|
|
... magokkal, színes cukorkákkal fokozhatjuk a látványt. A díszítés alapeleme a már kisütött formára tojáshabbal rajzolt, írt szöveg, rajz, melynek elkészítéséhez egy tojásfehérjét 15 dkg porcukorral és 1-2 csepp citrommal kell felvernünk. A fehér masszát töltsük nylon zacskóba és a zacskó lecsípett végével fessük meg egyedi karácsonyfadíszeinket, adventi koszorúnkat.
Rajz... |
2006-11-14 21:41:37 |
|
|
|
|
|
|
... rácsra téve hűlni hagyjuk.
3. Néhány szőlőszemet félreteszünk, a többit félbevágjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót a citromlével és az ásványvízzel összekeverjük, majd porcukorral édesítjük. A tejszínt felverjük. A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk, 3 evőkanál túrómasszával elvegyítjük, és a maradék túrómasszába keverjük. Apránként beleforgatjuk a tejszínhabot,... |
2006-11-10 18:23:25 |
|
|
|
|
|
|
... tetőcserepeket). Fahéjas cukorral meghintjük. A tetejére vajdarabkákat teszünk. Előmelegített sütőben kb. 15 percig süt... |
2006-11-03 22:18:28 |
|
|
|
|