|
 |
|
|
... tojássárgáját és 10 dkg cukrot használom most/kikeverem, és az előkészitett formába megsütöm.190 fokon 20 percet sütöm.
A 2 tojásfehérjét habbá verem és a végén keverem bele a 10 dkg porcukrot.Nyoómzsákba rakom a habot és a muffinok tetejére nyomok belőle, és még visszateszem a sütőbe220 fokra 5-6 percre.
https://www.essen-und-trinken.de/upl oads/thumbnails/0009... |
| 2010-05-09 13:58:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... pudingpor
* 8 dl tej
* 6 ek cukor
tetejére
* gyümölcs (szőlőszem, málna, eper, ribizli stb.)
elkészítés
1. A lisztet, margarint, porcukrot, vaníliás cukrot, tojásokat és a tejet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
2. Majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. Másnap 40 db-ra osztjuk a tésztát és kis kosárkaf... |
| 2010-05-09 12:20:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... vágjuk.
A sárga- vagy őszibarackbefőttet leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük.
1 dl befttlét félreteszünk.
1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint.
A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk, amíg a cukor teljesen el nem olvad, aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük.
A mascarponét habosra keverjük, majd kanalanként hoz... |
| 2010-05-09 12:08:45 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... verjük fel lágyan a tejszínt. Az egyi... |
| 2010-05-07 14:38:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... http://www.desszertmester.hu/files/k epek/images/PICT0991.JPG [/kep]
2. Lépés:
Ezután gyúrjuk össze míg egységes színt nem kapunk. Ha ragad, szórjunk alá porcukrot.
3.... |
| 2010-05-06 19:28:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... kristálycukor,
1 tojásfehérje
Elkészítés:
Serpenyőben 10 dkg kókuszreszeléket zsiradék nélkül aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A porcukrot a kókuszreszelékkel, a tojássárgájával, a liszttel, a vajjal, 3 ek citomlével és héjjal összedolgozzuk. Ezt a tésztát vastag csövű nyomózsákba töltjük és két sütőpapírral ... |
| 2010-05-06 16:10:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... citromhéj
20 dkg felmelegített és kihűlt méz
30 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 evőkanál rum
1-2 evőkanál tej
dió vagy mandula
Jól kikeverjük a porcukrot, a tojássárgáját, a margarint, ízlés szerinti őrölt fahéjat és szegfűszeget, reszelt citromhéjat. A felmelegített és kihűlt mézet adjuk hozzá, majd a lisztben elkevert szódabikarbó... |
| 2010-05-06 16:09:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... nagyon vékony karikákra, a répát pedig gyufaszálnyi hasábokra. Kevés olajon fonnyaszd össze őket, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és add hozzá az ecetet, a szójaszószt és a porcukrot. Helyezd vissza a csirkét. Főzd össze őket. Egy kiskanál keményítőt keverj el egy kis vízzel, és sűrítsd be vele a mártást. A végén óvatosan sózd.
Mogyorós csirkemell egyszerű... |
| 2010-05-06 12:38:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... keményítő
1 csipet só
tejszínhab
kivi
Elkészítés:
A tojásfehérjét magában robotgéppel felverjük. Mikor már kemény hab, apránként hozzáadjuk a porcukrot, amiből 1 kanálnyit félreteszünk, ehhez hozzákeverjük a keményítőt, sót, és ezt is hozzáadjuk a habhoz, valamint a pár csepp ecetet is.
A sütőt 140 C-ra állítjuk, egy sütőpapírr... |
| 2010-05-04 20:10:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... ek porcukor
5 dl tej
4 dkg margarin
2 db tojás
Csipet só
Fahéjas porcukor szóráshoz
Elkészítés:
1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot, majd letakarva, langyos helyen felfuttatjuk.
Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet, és a közepébe egy mélyedést vájunk.
Ide öntjük a megkelt élesztőt, a sót, az egész t... |
| 2010-05-02 14:36:11 |
|
|
|
|
