|
|
|
... erős teával. Belecsavarjuk három narancs levét, összekeverjük, és poharakban kínáljuk.
Cardinal
Két citrom és két narancs héját lereszeljük. Hozzáadunk fél kiló porcukrot és tört fahéjat. Felöntjük fél liter rummal, s egy-egy üveg fehér- és vörösborral. Megkeverjük, forrásig hevítjük, majd lehűlve ruhán átszűrjük. Jegeljük és hidegen tálaljuk.
Vörö... |
2006-12-15 19:05:06 |
|
|
|
|
|
|
... simára keverjük a joghurtot a tojással, az olajjal és a citromlével, majd kis adagokb... |
|
2006-12-12 21:37:13 |
|
|
|
|
|
|
... citromlé, porcukor, reszelt narancshéj, kristálycukor.
Elkészítése:
A fügét daráljuk le (erre jó a húsdaráló is). Adjunk hozzá negyedannyi darált diót, ízesítésnek porcukrot, citromlét, s kevéske reszelt narancshéjat. A hozzávalókat jól gyúrjuk össze - közben öntsünk hozzá annyi narancslét, hogy jól alakítható legyen. Végül a masszából formázzunk golyók... |
2006-12-12 01:02:16 |
|
|
|
|
|
|
... el benne az élesztőt. Takarja le tiszta konyharuhával, és meleg helyen hagyja állni, amíg az egész habos lesz (felfut).
A vajat/margarint morzsolja el a liszttel, keverje hozzá a porcukrot és a sót, majd adja hozzá a tojást és a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókat gyorsan gyúrja össze, hogy a vaj még ne olvadjon meg a kézmelegtől.
Formáljon négy cipót, és műanyag fóliá... |
|
2006-12-10 14:52:39 |
|
|
|
|
|
|
... majd a masszához keverjük. Darabokra törjük a csokoládét, és a tésztához adjuk.
A muffinformákba elosztjuk a tésztát. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Közben simára keverjük a porcukrot és a mentalikőrt, és még forrón megkenjük vele a muffinokat. Egy-egy rózsát szúrunk a muffinokra, és megszórjuk a felaprított pisztáciával.
Tipp:A máz hamar megkeményedik, ezér... |
|
2006-12-08 11:30:31 |
|
|
|
|
|
|
...25 dkg átszitált porcukrot és 1-2 evőkanálnyi vizet összekeverünk, lassan, folytonosan kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. A mázat még melegen kell felhasználni, a süteményen kell kihűlnie.
Ez az alapmáz sokféleképpen ízesíthető, színezhető: keverhető bele például vaníliás cukor, vagy a víz egy része helyett valamilyen aromás szeszt tehetünk hozzá... |
2006-12-08 01:00:05 |
|
|
|
|
|
|
...4 db bejgli receptje: Tésztájához összegyúrunk 50 dkg. finom
lisztet, 25 dkg. margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg. tejben
futtatott élesztőt, 2 evőkanál rumot, 3 tojás sárgáját, csipetnyi
sót, kevés tejfölt, majd 4 cipóra osztjuk és 1-2 órát pihentetjük.
Töltelék: 40 dkg darált diót (mákot) 2 dl. vízzel felfőzünk, hozzáadunk
15 dkg. porcukrot, 1 ... |
2006-12-07 19:49:20 |
|
|
|
|
|
|
... megakadályozzuk azt, hogy a tej odakozmáljon.
Összefutott tej
Tejet nyáron úgy óvjuk meg azösszefutástól, ha forralás előtt minden literbe egy csapott kávéskanál porcukrot teszünk. Ha a tej hirtelen felforrt, hidegre állítjuk.
Kifutott tej
A tejet a kifutástól megvédhetjük, ha a ma már minden jobb konyhafelszerelési üzletben kapható ún. ... |
2006-12-03 11:36:04 |
|
|
|
|
|
|
... keverget... |
2006-12-01 01:08:05 |
|
|
|
|
|
|
... kiszedjük őket, és így hűtjük szobahőmérsékletűre.
A díszítéshez a tojásfehérjéket egy tálba tesszük, elekrtomos habverővel magas fokozaton lágy habot verünk belőle. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliát és a narancslevet, és tovább keverjük, amíg sűrű és fényes masszát nem kapunk. (könnyen kenhetőnek kell lennie! ha túl folyós, keverjünk még hozzá cukrot, ha túl sűrű, akkor nar... |
2006-11-30 22:21:14 |
|
|
|
|