|
 |
|
|
Hozzávalók:
Nyársakhoz
60 dkg pulykamell filé
2 fej közepes lilahagyma
só
fekete őrölt bors
8 kiskanál Globus Csípős Ketchup
0,5 dl olívaolaj
Elkészítés:
A pulykamellet 2X2 centis kockákra daraboljuk. A megtisztított lilahagymát nyolc részre vágjuk, leveleire szedjük, és a hússal váltakozva vízben előre beáztatott ... |
| 2010-11-04 21:49:39 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
* 50 dkg pulykamell
* 50 dkg kg brokkoli
* 2 marék medvehagyma
* grillfűszer
* só
* bors
* tejföl
* liszt
* sajt
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, hőálló edénybe egymás mellé fektetjük, és megszórjuk grillfűszerrel. A brokkolit és a medvehagym... |
|
|
| 2010-11-04 13:31:53 |
|
|
|
|
|
|
|
Pulykamell rolád mandulás körtével
..................................
Hozzávalók 4 személyre: 4 vékony szelet pulykamell-filé, ételízesítő,
1 mogyorónyi friss gyömbér, 4 kelkáposztalevél, 4 db közepes körte,
1 ek. citromlé, 4 szelet sonka, 4 szelet sajt, 5 dkg margarin, 5 dkg
szeletelt, pirított mandula, 3 ek. méz, 1 ek. étkezési keményítõ... |
| 2010-11-04 05:13:24 |
|
|
|
|
|
|
|
Gesztenyés gombás pulykatekercs
...............................
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell-filé (2 vékony, nagy szeletre vágva),
20 dkg gesztenyemassza, 20 dkg gomba, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma,
1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és
őrölt bors, 1 evőkanál konyak, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál z... |
|
|
| 2010-11-04 05:13:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Pulykamell rolád
................
Hozzávalók: 4 szép szelet pulykamell-filé, 15 dkg gesztenyemassza,
15 dkg pulykaszív és máj, olaj, 1 csapott evőkanál reszelt hagyma,
1 tejben áztatott zsemle, 1 tojás, só, bors, szerecsendió, fél liter
leveslé.
Elkészítése: A pulykaszívet, májat ledaráljuk vagy nagyon apróra
összevágjuk. Kevés... |
|
|
| 2010-11-04 05:10:43 |
|
|
|
|
|
|
|
CAPPELLETTI (TORTELLINI) IN BRODO
Hozzávalók: metélttészta (lásd ott), 1 szelet nyers sonka, 1 szelet mortadella, 1 szelet sertéshús, 1 tyúk- vagy pulykamell, 1 bárányvelő, 1 tojás, só, bors, szerecsendió, 1 pohár marszalai bor, parmezán.
A cappelletti tésztája hasonlít a metélt tésztájához (lásd: fettuccine), csak sokkal vékonyabbra, mintegy 1 milliméter vastagságúra... |
| 2010-11-03 20:49:54 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
* 50 dkg feta sajt
* 1,2 kg pulykamell
* 5 dl tej
* 4-5 gerezd fokhagyma
* 0,5 dl olívaolaj
* kevés rozmaring
* só
* bors
* 2 tasak előfőzött rizs
* 40 dkg mélyhűtött spenót, vagy 1 kg friss
* 25 dkg füstölt sajt
Elkészítés:
A pulykamel... |
| 2010-11-03 13:34:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... (13 fő). Tekintettel arra, hogy három órával a meghívás időpontja előtt érkezett haza, a munkahelyen szokásos többnapos tréningről, villámgyors megoldáshoz kellet folyamodnia.
A pulykamell (ez volt otthon) szeleteket - három tepsiben - lerakta az István fiam által előre előkészített, tetemes mennyiségű karikára vágott hagymával és burgonyával. Közben szórta rá rendesen a kína... |
| 2010-11-02 19:46:22 |
|
|
|
|
|
|
|
Ananászos csirke/pulykamell
Hozzávalók: 1 kg csirke/pulyka mell, 1 doboz darabolt ananász konzerv, fél deci olaj, vagy vaj, só, delikát, őrölt gyömbér;
A filézett húsokat közepes csíkokra vágjuk, sóval, kevés ízesítővel megszórjuk, kicsit pihentetjük. Olajon, vagy vajon megfehérítjük a húst, majd őrölt gyömbérrel ízesítjük. Hozzáadjuk az ananászt, kevés levével együt... |
| 2010-11-02 19:30:34 |
|
|
|
|
|
|
|
...
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl étolaj
3 dl tejszín
1 csipet őrölt bors
1 ek mustár
1 fej hagyma
4 db gomba
1 ek méz
1 kk kapor
80 dkg pulykamellfilé
Elkészítés:
A pulykamellet 4 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval, borssal megszórjuk, bekenjük a mézes mustáros joghurttal és 2 órára, a hűtőbe tesszük. A... |
| 2010-10-31 16:03:00 |
|
|
|
|
