|
 |
|
|
Francia rakott burgonya másképp
/No Salty/
hozzávalók 4 főre
1 kg burgonya
5 db tojás
1 nagy pohár tejföl
10-15 dkg reszelt sajt
Besamelhez:
5 dkg margarin
2 ek liszt
6 dl tej
petrezselyem
metélőhagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
elkészítés
A tojásokat és a burgo... |
| 2011-02-16 17:04:10 |
|
|
|
|
|
|
|
Olasz tésztafelfújt
Hozzávalók 4 személyre:
- 10 dkg sajt
- 5 dkg vaj
- 15 dkg szalámi
- 4 db paradicsom
- 1 késhegynyi szerecsendió
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt bors
- 4 evőkanál burgonyapüré por
- 1 dl tejszín
- 2 db tojás
- 2 evőkanál étolaj
- 5 dkg baconszalonna
- 3 gerezd fokhagyma... |
|
|
| 2011-02-16 15:37:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Kemencés töltött krumpli és hagyma
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg sajt
- 10 dkg baconszalonna
- 10 dkg vaj
- 10 dkg paradicsom
- balzsamecet
- szójaszósz
- gyömbér
- őrölt bors
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem zöld
- 2 tojás
- 50 dkg darált sertéshús
- 4 burgonya
- 2... |
| 2011-02-16 15:27:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsemlemorzsa
- ízlés szerint vaj
- ízlés szerint étolaj
- 1 késhegynyi szerecsendió
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt bors
- 12 db olívabogyó
- 20 dkg ementáli sajt
- 2 dl tejföl
- 4 db tojás
- 25 dkg füstölt szalonna
- 30 dkg széles metélt
- 30 dkg paraj
TIPP
A parajt megtisztítom, megmosom, leszárítom, ... |
|
|
| 2011-02-16 15:23:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...
1 tk só
2 dl tej
1 tk cukor
4 gerezd fokhagyma
3 dl 20%-os tejföl
1 csipet só
1 szál kolbász
1 szál póréhagyma
20 dkg sonka
20 dkg sajt
1 kanál libazsír
Elkészítés:
Előkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn. Az élesztőt a csipet c... |
|
|
| 2011-02-16 14:38:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... Trentinóban a polentát, Milánóban a risottót, Lombardiában a kekszeket, egészen addig, míg le nem ér a pizza szülőhelyéig, Nápolyig, ám közben ne felejtse el belevetni magát a borok, tészták, sajtok és fagylaltok kavalkádjába.
Vannak elemek, amelyek mégis összekötik a 19 darabkát: mindenütt ragaszkodnak az alapanyagok frissességéhez és elsőrangú minőségéhez, a nagymamák... |
| 2011-02-16 14:16:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
0.5 dl tej
2 db tojás
60 dkg liszt
20 dkg sajt (óvári)
25 dkg juhtúró
3 dkg élesztő
Elkészítés:
3 dkg élesztőt, kevés cukorral, fél dl tejben felfuttatunk, majd 2 evőkanál lisztel összekavarjuk és újból felfuttatjuk. 50 dkg lisztet, 25 dkg juhtúrót, 20 dkg Óvári sajtot reszelve, 2 db tojást, kis törött bo... |
| 2011-02-16 13:39:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
6 főre:
1,2 kg csirkemell-filé (vagy pulyka)
30 dkg szeletelt bacon
30 dkg reszelt trappista sajt
30 dkg füstölt, reszelt sajt
1/2 liter főzőtejszín
kb. 1 liter tej
4 tojássárgája
2-3 gerezd fokhagyma
1 mk őrölt szerecsendió
só
bors
liszt
1 csapott ek ételízesítő (elhagyható)
Elkés... |
| 2011-02-16 12:39:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg liszt
* egy tojás
* 3 evőkanál repceolaj
* 2 fej vöröshagyma
* 4 evőkanál barna cukor
* 6 evőkanál balzsamecet
* 25 dkg gorgonzola sajt
* egy csokor snidling
* 1 dl tejföl
* bors
* kevés liszt
* 1 csokor rukkola
Elkészítés:
A burgonyát héjában 20-25 perc ala... |
| 2011-02-16 12:33:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 púpos evőkanál margarin
- 2 liter húsleves (kockából is jó)
- 2 evőkanál rétesliszt
- 2 dl tejföl
- só, bors
- reszelt sajt
Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymagerezdeket áttörjük, a vöröshagymát lereszeljük, majd a felolvasztott margarinon megdinszteljük. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük és... |
| 2011-02-16 11:55:53 |
|
|
|
|
