Belépés
Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel rezept
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Zutaten

3 Hähnchenbrustfilet
3 Scheibe/n Schinken, geräuchert
3 Scheibe/n Käse (Gouda), alt
150 ml Brühe
3 EL Schmand
Salz
Pfeffer

Die Brustfilets abtupfen und eine Tasche hineinschneiden. Nur von innen mit Salz und Pfeffer würzen, den Gouda in die Tasche füllen. Die Scheibe geräucherten Schinken um das Filet wickel...
2013-05-28 13:14:28
Erdbeer - Frischkäse - Torte rezept
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Zutaten

Für den Teig:
50 g Kekse (Amarettini)
100 g Zwieback
100 g Butter
50 g Zucker
Für den Belag:
200 g Frischkäse
300 g Schmand
3 m.-große Ei(er)
1 / 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
500 g Erdbeeren
Für den Guss:
1 Pck. Tortenguss, roter
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2013-05-28 10:50:16
Kloteig-Hackfleisch Auflauf rezept
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Zutaten

1 Pck. Teig (Kloß-), fertiger
500 g Hackfleisch, gemischtes
n. B. Fett, zum Braten
4 EL Gewürzmischung, für Hackfleisch
2 große Zwiebel(n)
1 Becher Schmand
1 Ei(er)
200 g Käse, geriebener
Salz und Pfeffer
1 TL, gehäuft Margarine, für die Form

Kloßteig mit dem Schmand und dem Ei vermengen, n...
2013-05-27 21:34:13
Zwiebelkuchen nach schwäbischer Art rezept
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250 g Speck, durchwachsen, gewürfelt
50 g Butter
1 kg Zwiebel(n), geschält, in Ringe geschnitten
etwas Pfeffer
1 TL Kümmel, ganz
4 Ei(er)
200 g Schmand, oder saure Sahne
etwas Muskat, gemahlen
etwas Wasser


Aus Mehl, Hefe, Salz und etwas Wasser einen Hefeteig kneten. Teig zugedeckt bis zum zweifachen Volumen g...
2013-05-27 18:54:06
Tortellini - Auflauf rezept
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Zutaten

3 Tüte/n Tortellini
Wasser (Salzwasser)
2 Becher saure Sahne oder Schmand
2 Becher süße Sahne
1 Dose Champignons (3. Wahl)
300 g Kochschinken
1 Beutel Käse (Gouda-Stifte)
1 große Zwiebel(n), gewürfelt
1 Zehe/n Knoblauch
4 EL Tomatenketchup
Salz und Pfeffer

Die Tortellini in Salzwasser...
2013-05-27 15:14:40
Knoblauch - Schmand - Dip rezept
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Zutaten

250 g Schmand
2 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Zucker
Zitronensäure

Die Knoblauchzehen in den Schmand pressen. Gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensäure abschmecken.
Ein Dip z. B. für Gemüse, Pellkartoffeln, Brot oder zum Grillfleisch.
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2013-05-27 12:32:43
Feine Avocadocreme - Suppe rezept
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Zutaten

2 Avocado(s), reife
2 Liter Wasser
4 Würfel Brühe (für je 500 ml)
3 Stange/n Sellerie
1 Stange/n Lauch
1 Zwiebel(n)
2 Becher saure Sahne oder Schmand 200 g
Salz


Das Wasser mit den Brühwürfeln aufkochen lassen und umrühren. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in den Topf geben. Lauch und Sel...
2013-05-26 12:54:18
Schweinebauch Mecklenburger Art rezept
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Zutaten

10 Scheibe/n Schweinebauch (etwa 1 - 1,2 kg)
2 Becher saure Sahne oder Schmand
etwas Mehl
etwas Ketchup
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin
evtl. Zucker
etwas Wasser
3 EL Gänseschmalz oder Öl

Den Schweinebauch kräftig salzen, pfeffern und mit Thymian und Rosmarin würzen. Mit Mehl bestäuben un...
2013-05-25 15:20:52
Schneller Nudelauflauf rezept
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Zutaten

250 g Nudeln (Gabelspagetthi)
1 große Zwiebel(n)
250 g Paprikaschote(n), rot
250 g Kochschinken
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
1 Becher Schmand
1 EL Sahne
Salz und Pfeffer
n. B. Wasser, kochendes


Zwiebel, Paprika und Kochschinken würfeln. Zusammen mit den Nudeln in den Ultra Plus geben. F...
2013-05-25 13:18:04
Backkartoffel - Spezialdip rezept
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Zutaten

500 g Quark (Magerquark)
2 Becher Schmand
2 Pck. Kräuter (Knoblauchduo), TK
1 Pck. Schnittlauch, TK
250 g Speck, gewürfelter
Salz
Pfeffer
Maggi

Alles zusammenrühren. Den Speck würfeln und anbraten und sofort unter die Quarkmasse mischen. Dann mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Von dem flüssigen Maggi j...
2013-05-24 11:10:50
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