Belépés
Így lesz omlós szaftos a csirkemell
... fokhagymát, és addig pároljuk, amíg elfő a leve. ekkor hozzákeverjük a fűszereket.

A csirkemellre ráhalmozzuk a gombás ragut, és feltekerjük, majd köré tekerünk egy-egy szelet sonkát.

A leveles tésztát négy akkora részre vágjuk, hogy körbeérje majd a göngyölegeket. Megszurkáljuk villával, hogy a gőz távozni tudjon. Betekerjük a göngyölegeket a tésztába, minde...
2018-12-27 06:49:05
H.Kohut Katalin:
... eltakartam a szememet. A malachúst besóztuk, hogy Húsvétra is legyen füstölt és sózott húsunk, mert akkor a hatvanas évek elején még nem lehetett hűtőszekrényt kapni. Saját kolbászt, hurkát, sonkát ettünk, nagyon finom volt a tepertővel bödönökben eltett házi zsír, elég volt egész évre, mindig volt mihez nyúlni. Apa egyébként is mindenben az egészséges élelmiszereket tanította, ne...
2018-09-26 09:18:25
Jénaiban sült sajtos-tejszínes csirkemellcsíkok
... íze is.
Párolt rizzsel és paradicsomsalátával tálaljuk.

elkészítés

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, majd sózzuk, és 15-20 percig állni hagyjuk.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymákat felkarikázzuk, a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük (vagy késsel vastagabb darabokra szeleteljük).
Egy jénai tálat kivajazunk (vagy olívaol...
2018-07-12 13:54:57
Sajtos sonkás cukkinitekercs
... megmostam, megtöröltem, végeiket levágtam és vékony csíkokra szeleteltem, enyhén megsóztam. Mikróba tettem és addig pároltam, míg könnyen hajlítható nem lett. Papírtörlőre tettem.
A sonkát a cukkinivel megegyező szélességű csíkokra, a fetát hasábokra vágtam. A cukkiniszeletet leterítettem, rátettem a sonkát, a végére egy darab sajtot és felcsavartam. A tekercseket beleállítot...
2018-07-05 15:06:01
CSIRKEMELL TEKERCS, fenséges töltelékkel!
... megmossuk majd megtörölgetjük egy kicsit ki is klopfolhatjuk majd elvágjuk hosszába. Ne vágjuk át teljesen, hogy tudjuk megtölteni. Befűszerezzük mind a két oldalát, majd rá rakjuk a préselt sonkát és a tojás szeleteket és feltekerjük. Próbáljuk meg szorosan feltekerni, majd kössük át egy cérnával. Egy alumínium fóliát kenjünk meg olajjal és tegyük bele a feltekert csirkemellet, t...
2018-06-14 17:57:43
Tavaszi burgonyás ragu főtt sonkával
... hagyma,
5 dl sonkalé,
2 dl tejföl (én 15%-ost használtam),
2 evőkanál liszt,
2 evőkanál főzőmargarin,
őrölt bors,
só.

A sonkát megmostam és elegendő vízben feltettem főni. A burgonyát meghámoztam, megmostam, hosszában kettévágtam, majd forrásban lévő vízben kb. 10 percig főztem.

A leveszöldséget megtiszt...
2018-04-18 09:42:43
Tejszínes-sonkás-pórés rakott burgonya
... bors

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A póréhagymát felkarikázzuk, és a fele vajon egy serpenyőben megpároljuk. Rádobjuk a felkockázott sonkát, és néhány percig együtt pirítjuk. Egy tűzálló jénait kikenünk a megmaradt vajjal, és lerakjuk a fele burgonyát. Rátesszük a sonkás pórét, majd beborítjuk ...
2018-04-13 14:46:41
Tejszínes-sonkás rakott csirkemell
...

A tepsi aljára bacont teszünk, majd megöntözzük a tejszínes keverék 1/3-ával, majd kitesszük egy sor hússal úgy, hogy a hézagokat a kissebb darabokkal kitöltjük, rátesszük a sonkát, majd megszórjuk a sajt felét. Újabb tejszínes locsolás (ne öntsük rá az egészet), majd kitesszük a maradék hússal és a hús tetejére újabb sor bacont terítünk, majd rálocsoljuk a tejszínes k...
2018-03-18 09:53:34
Kenyérben sült sonka
... liszt, a kenyér tésztájához:, 1 kg kötözött sonka, egész fekete bors, babérlevél, 1 db vöröshagyma, 50 dkg liszt
Kenyérben sült sonka
Kenyérben sült sonka
Elkészítés
A sonkát felrakjuk főni előző nap a hagymával, babérlevéllel és feketeborssal. Ha megfőtt, a saját főzőlevében hagyjuk kihűlni.



Másnap kivesszük a levéből, leszedjük a hálót ...
2018-03-03 14:42:54
Bácskai legényfogó
... sütőporral elmorzsoljuk, hozzáadunk két tojássárgát, egy kevés tejfölt, és könnyű tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk belőle, és fóliával letakarva pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A sonkát ledaráljuk, a túrót áttörjük, és az egészet margarinnal, és egy csipet sóval elkeverjük. A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a masszába keverjük. Kinyújtjuk a tésztát ...
2018-02-21 11:37:17
1 2 3 .....................68 69 ...........102 103 ..........135 136 137 
Címkék: Kohut Katalin, CSIRKEMELL TEKERCS, csirkemellre ráhalmozzuk, gombás ragut, leveles tésztát, malachúst besóztuk, hatvanas évek, tepertővel bödönökben, egészséges élelmiszereket, csirkemellfilét csíkokra, sonkát vékony, hagymákat felkarikázzuk, sajtot nagy, jénai tálat, cukkinivel megegyező, fetát hasábokra, cukkiniszeletet leterítettem, darab sajtot, tekercseket beleállítot, préselt sonkát, tojás szeleteket, alumínium fóliát, feltekert csirkemellet, sonkát megmostam, burgonyát meghámoztam, leveszöldséget megtiszt, burgonyát megtisztítjuk, póréhagymát felkarikázzuk, fele vajon, serpenyőben megpároljuk, felkockázott sonkát, tűzálló jénait, megmaradt vajjal, fele burgonyát, sonkás pórét, tepsi aljára, tejszínes keverék, kissebb darabokkal, sajt felét, maradék hússal, kenyér tésztájához, sonkát felrakjuk, saját főzőlevében, kevés tejfölt, sonkát ledaráljuk, túrót áttörjük, egészet margarinnal, csipet sóval, masszába keverjük, csirkemellcsíkok, csirkemellfilét, cukkiniszeletet, leveszöldséget,
© 2013 TVN.HU Kft.