|
 |
|
|
... töltött gomba is akkor igazán finom, ha sajt is kerül a tetejére
A keményebb sajtokat is felhasználhatjuk, csak ezeknél ügyeljünk rá, hogy forgács formájában vagy minél vékonyabb szeletben kerüljenek az adott ételhez. Tipikusan ilyen sajt a parmezán, amelyet vékony forgácsként sokféle ételhez használhatunk, igaz, a parmezán inkább intenzív ízével, mit állagával járul ho... |
| 2015-01-07 21:37:44 |
|
|
|
|
 |
|
|
... mázból még egy adagot készíteni, kicsit sűrűbbre, vagy hígabbra, hogy jól be vonhassuk mázzal az összes süteményt.
Szeleteléskor rézsútosan kell szeletelni a süteményt, hogy minden szeletben mindegyik krémből, és mindkét tésztából legyen, így dekoratív vendégváró süteményszeleteket kaphatunk.
Készíthetjük vanília és csoki ízű krémmel is, ekkor a puncs puding helyett... |
|
|
| 2014-11-24 14:24:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... még egy adagot készíteni, kicsit sűrűbbre, vagy hígabbra, hogy jól be vonhassuk mázzal az összes süteményt.
Szeleteléskor rézsútosan érdemes szeletelni a süteményt, hogy minden szeletben mindegyik krémből, és mindkét piskótából legyen, így dekoratív vendégváró süteményszeleteket kaphatunk.
Készíthetjük vanília és csoki ízű krémmel is, ekkor a puncs puding helyett csok... |
| 2014-11-24 13:51:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... felett felolvasztottam kb. 5 dkg tejes csokit és vékonyan rácsurgattam a mázra.
Másnap szeletelhető, szép mutatós szeletek lesznek ha úgy vágjuk fel hogy két pötty legyen egy szeletben.
... |
|
|
| 2014-09-02 16:49:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Tepsis hús gombás raguval
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell szeletben
50 dkg gomba
1 szál póréhagyma
mustár
fokhagyma
2 dl tejszín
1 dl fehérbor
só
bors
olaj
Elkészítés:
A póréhagymát felkarikázott, kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a gombát, megpárolo... |
|
|
| 2014-08-24 22:45:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... anyósban a jóindulat.
... a trójai faló az epsomi derbin.
... kígyónál a lábtechnika.
... lovasrendőr a műjégpályán.
... Sztálin-orgonán a billentyű.
... Balaton szeletben a hullámverés.
... gépsonkában az alkatrész.
... a disznózsírban az egészség.
... Minardin a MOL-matrica.
... kaszinótojásban a rulettkerék.
... a lókolbászban a... |
| 2014-08-17 12:41:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... anyósban a jóindulat.
... a trójai faló az epsomi derbin.
... kígyónál a lábtechnika.
... lovasrendőr a műjégpályán.
... Sztálin-orgonán a billentyű.
... Balaton szeletben a hullámverés.
... gépsonkában az alkatrész.
... a disznózsírban az egészség.
... Minardin a MOL-matrica.
... kaszinótojásban a rulettkerék.
... a lókolbászban a... |
| 2014-08-15 21:29:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... részeként vagy előételként is kínálni. Szóval sokféleképpen variálható és fogyasztható, sok sikert hozzá!
Hozzávalók:
diónyi margarin
20-25 dkg gépsonka szeletben (nálam Sága selyemsonka)
60 dkg csirkemellfilé
10 dkg "sonkatörmelék" (nálam főtt-füstölt tarja)
2 dl tejszín
2 tojásfehérje
só, bors, kakukkfű, petrezselyemzöld|... |
| 2014-04-30 14:54:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... és felezett zöldpaprikával díszítjük, köretnek petrezselymes burgonyát, rizst vagy burgonyapürét adunk. A kész kompozíciót ferdén szeleteljük, így az összes összetevő megtalálható egy szeletben.
Megjegyzés:
Nem olcsó étel, de nagyon finom, harmonikus íze van. Jó étvágyat!
#1146
2008. november 22. 08:25
Válaszolj!
... |
| 2014-02-20 15:19:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... a combját használják fel a leggyakrabban, kedvelt a vaddisznó gerince, de Dobos C. József könyvében több vaddisznószegy recept is található.
A vadakat nem csak egyben vagy szeletben sütve készíthetjük el, hanem vagdaltként, pástétom formájában is asztalra kerülhetnek. Ezeknél az ételeknél is figyelni (ha éppen nem jutunk fácánhoz, jó alternatívát jelent a gyöngytyúk is)... |
| 2014-02-18 21:30:22 |
|
|
|
|
