|
 |
|
|
| ... Felkecmeregtünk és olyan komoran, mintha temetésre mennénk, bevonultunk az étterembe. Szemünk-szánk elállt a az asztalokon sorakozó finomságok láttán. Portugál szardíniák, nagy, vastag szeletekre szabdalt téliszalámi, egész tömb ementhali sajtkorongok. narancs. Sajnos, csak néztük elkeseredve. de senkinek sem volt étvágya még az ínyenc falatokhoz sem. Az egy órás hivatalos ebédidő... |
| 2007-02-16 09:29:44 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... forrósítsunk olajat. Az olajon pirítsuk meg a hústekercseket kevés fokhagymával, míg a vér valamennyire felszívódik. Egy közepes méretű tepsibe helyezzük egymás mellé a tekercseket. Vágjuk szeletekre a hagymát, és tegyük köré. Öntsük fel annyi sörrel, hogy félig lepje el a tekercseket, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Fedjük le alufóliával, és 45 percig süssük. Ekkor vegyük l... |
|
|
| 2007-02-16 00:56:44 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... sós vizet forralunk, és a tésztát beleszaggatjuk. Ha feljött a felszínre a nokedli, kiszedjük, leöblítjük hideg vízzel és lecsurgatjuk. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, a petrezselyemzöldet szintén felaprítjuk, a hagymát is. Edényben egy kanál vajat felforrósítunk, közepesen erős lángon előbb üvegesre pároljuk a hagymát, majd beletesszük a káposztá... |
| 2007-02-09 00:50:52 |
|
|
|
|
|
|
|
...
- keményítőnapra. Cikkekre vágott, sütőben sült krumpli mellé jobbat elképzelni sem lehet!
(4 személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, fels... |
|
|
| 2007-02-06 13:36:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsom, darált bors, 1-1 ág friss oreganó és rozmaring, 4 evőkanál olívaolaj.
Elkészítése:
Szeleteljük fel a padlizsánt és a cukkinit hosszában, körülbelül fél centis szeletekre, majd kenjük be olívaolajjal és daráljunk rá borsot, ízlés szerint. Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőben egy evőkanálnyi olívaolajat, és süssük meg benne a padlizsán és cukkini s... |
|
|
| 2007-02-01 00:26:22 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... hideg vizet öntünk rá, és a héját kissé megkocogtatjuk, hogy megtörjön (ha így hűl ki, a héja egy mozdulattal lehámozható). A megtisztított kemény tojást keresztben fél centi vastag szeletekre vágjuk. A paradicsomot kicsumázzuk, és a tojáshoz hasonlóan felszeleteljük. A tojássárgájához adjuk az olajat (először habverővel élénken keverve cseppenként, majd vékony sugárban), jól kike... |
| 2007-01-27 13:16:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... felhasználás előtt letörölgetjük, sózzuk, a majoránnával megszórjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
Az egyik hagymát szeletekre vágjuk, beletesszük egy tepsibe, ráhelyezzük a combokat. Mellé tesszük a fokhagymákat, a babérlevelet, megszórjuk a borssal, és rátesszük a libazsírt. Aláöntünk 1 dl mustot, egy ... |
| 2007-01-27 13:00:45 |
|
|
|
|
|
|
|
...
maradék sülthús
1 db nagyobb zeller
kb. 20 dkg ecetes cékla
1 db savanykás alma
tartármártás
A zellert vágjuk félcentis szeletekre, és sós vízben enyhén pároljuk meg. Amíg kissé kihűl, vágjuk csíkokra a húst és az ecetes céklát, kockára az almát. Végül a zellert is csíkozzuk fel. Mindent keverjünk bele tetszés sze... |
| 2007-01-27 12:51:25 |
|
|
|
|
|
|
|
...
1 kg csirkemellfilé (pulyka is lehet)
70 dkg trappistasajt, 15 dkg liszt
4 db tojás, 50 dkg bacon
Lereszelem a sajtot.
Szép szeletekre vágom a húst, bepanírozom (liszt, tojás, sajt).
A tálat, amiben sütöm, kibélelem a baconnel (sehol ne maradjon hely, középről-felfelé helyezve, hogy a bacon vége kilógjon). ... |
| 2007-01-23 12:52:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... mustár
A szőlőket megmossuk, leszemezzük, és jól lecsepegtetjük.
A sajtokat kb. 1x1 cm-es kockákra aprítjuk.
A retket megmossuk, megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
Az előkészített hozzávalókat mély salátástálba tesszük, és óvatosan összekeverjük.
Fél órára betesszük a hűtőbe.
A majonézt összekeverjük a tejszínnel, hozzáad... |
| 2007-01-23 12:17:26 |
|
|
|
|
