|
 |
|
|
Azért mondod, mert még nem kóstoltad!...
A spanyol jamón serrano és jamón iberico sonkák a legjobbak a világon!
A legjobb magyar sonkák sem érnek fel velük! (Sajna'...)
Az egyetlen hústermék, amiben még mindig veretlenek vagyunk, az a Herz 'téliszalámi'! (Sajna'...)... |
| 2016-03-24 15:18:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Ha a sonka címkéjén 2-nél több, úgynevezett 'E'-összetevő (tartósító, és/v. 'felturbózó') szer van feltüntetve, elkezdhetsz gyanakodni!...
Ezen túlmenően, a hagyományos módon (sózással, és nem gyorspácolással) készült sonka-termékek állaga jóval lazább, mint a valódi sonkáké. Ha a felvágatlan terméket megnyomkodod, és nagyon könnyen 'enged', akkor tuti, hogy tréfli, vagyis nem... |
|
|
| 2016-03-23 22:30:17 |
|
|
|
|
 |
|
|
Hozzávalók:
2 csomag (összesen 1 kg) gnocchi
50 dkg fehér spárga
15 dkg füstölt frikandó sonka (eleve szeletelve vettem)
10 dkg levegőn szárított sonka (pármai, jamon serrano...)
1 fej apróra vágott fehér/főző hagyma
1 tubus krémsajt
2 evőkanál tejföl
2 dl főzőtejszín
1 dl száraz fehérbor
bazsalikom
kakukkfű
só
bo... |
| 2015-04-21 16:16:06 |
|
|
|
|
|
|
|
Sonka-körkép
Egyre népszerűbb nálunk is a mediterrán szárított sonka, de persze a húsvét elképzelhetetlen a mi hagyományos füstölt sonkánk nélkül. Kis utazás sonka-országban...
Madrid belvárosában sétálva lépten-nyomon belebotlunk egy érdekes táblába: Museo del Jamón, vagyis sonkamúzeum. Ha követjük az irányt, és elérjük a célt, nem igazi múzeumba lépünk b... |
|
|
| 2015-03-30 22:56:36 |
|
|
|
|
 |
|
|
...
Az eseményt a Földművelésügyi Minisztérium, Magyarország Madridi Nagykövetsége és a Magyar Turizmus Zrt. közösen szervezte.
A közlemény idézi Szakáli István Loránd agrárfejlesztésért és hungarikumokért felelős helyettes államtitkárt, aki az esemény hivatalos megnyitóján méltatta a két népet összekötő számos dolog közül a kitűnő konyhát, a jó borokat és a hagyományos vend... |
|
|
| 2014-10-21 18:52:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Bolitas de berenjenas,jamón y queso
700 gramm padlizsán
50 gr darált friss kenyér
50 gr reszelt kecskesajt
50 gr sonka, vékonyra szeletelve
1 tojás
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 púpozott teáskanál apróra vágott petrezselyem
3 levél bazsalikom
Sóval és fehér borssal
Olívaolaj
a padlizsánt megh... |
| 2013-06-01 10:27:40 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 kg Tomate(n)
5 Zehe/n Knoblauch
1 / 2 kleine Zwiebel(n)
6 kleine Brötchen (Baguette-), zum Selberbacken
100 g Schinken (Serrano-), oder ein anderer milder
70 ml Olivenöl, möglichst kräftiges
15 Oliven, schwarz, entsteint
Salz und Pfeffer
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Brötchen im Backofen f... |
| 2013-05-19 17:06:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Tészta:
1 evőkanál barna cukor
112 gramm. víz
10 gramm. instant száraz élesztő (vagy 30 gramm. friss élesztő)
500 gramm. tej
100 gramm. cukor
1 / 4 teáskanál só
1 kg liszt
125 gramm. sózatlan vaj,
Töltet:
10 szelet bacon vagy szalonna, kb. 125 gramm.
750 gramm. kb. füstölt sonka vagy sonka szelet
200 gramm.... |
| 2012-10-27 12:49:08 |
|
|
|
|
|
|
|
| Jamón Serrano - spanyol sonka a Pata NegrábanMíg a spanyoloknál réges régóta hódít a tapas-kultúra, sőt folyamatosan fejlődik (a gasztro-mesterek a régi klaszikusok újragondolt verzióival lepik meg az enni-inni nagyon szerető spanyol vendégeket), nálunk Magyarországon még nem annyira elterjedt a spanyolos tapas-ozás, melynek lényege, hogy az asztaltársaság közösen rendel, sokféle t... |
| 2011-09-16 21:45:27 |
|
|
|
|
|
|
|
| Indiai, kínai,thai, burmai, japán,vietnami (jajjaj, mézes fürjek!), spanyol (jamón serrano, uhh)...... |
| 2011-01-29 00:16:26 |
|
|
|
|
