Belépés
Fűszerkeverékek/házilag
... koriander
1 tk. ánizs
1 tk.édeskömény
1tk.szegfűszeg
1 tk. őrölt fahéj
1 db csillagánizs/ezt kihagytam
2-3 szegfűbors
1 tk.gyömbérpor
1csipet őrölt szerecsendió
*
A hozzávalókat ami szemes volt régi kávédarálóval megdaráltam és a többi őrölt hozzávalókkal összekevertem .Csillagánizst most nem tudtam beszerezni de ha sikerül pótlóla...
2018-09-30 17:05:56
Ízekről -fűszerekről
... legnépszerűbb fűszere volt. Ma is használjuk húsleves, zöldségleves, különféle mártások, főzelékek ízesítésére, de teszik krémekbe, tésztákba is, hogy szép aranyszínűre fesse.

Szerecsendió: egy csomag belőle évekre elég. Kitűnő ízű lesz például krumplis fánkunk vagy bármilyen zsírban sült krokett ( hal- gomba- vagy tojáskrokett), ha összegyúrás előtt kevés szerecsendiót...
2018-09-30 16:58:40
Aranyló húsleves
... szelet
10 dkg kelkáposzta cikk
1 nagy vöröshagyma
4 duci gerezd fokhagyma
1 zöld paprika (csípős)
1 paradicsom
kb. 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
petrezselyem és zellerzöld
1 evőkanál feketebors (teatojásba zárva)

csipet cukor
Valamint:
25 dkg száraz levestészta
...
2018-09-22 23:55:06
Fokhagymakrémleves pirított kenyérkockákkal
... 1 szál póréhagyma
1 szál fehérrépa
1 db burgonya
1 l csirkehúsleves alaplé
1,5 dl tej
1,5 dl tejszín

bors
szerecsendió (őrölt)
4 szelet rozskenyér


Elkészítés

A leveshez az egész fej fokhagymákat hámozatlanul, 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük,...
2018-09-17 11:21:37
Spenótos-lazacos lasagne
... szeletelve
8 lap lasagne tészta
25 dkg fagyasztott spenót (vagy 0,5 kg friss spenót)
5 dkg vaj
4 dkg liszt
5 dl tej
3 késhegynyi őrölt szerecsendió
késhegynyi frissen őrölt bors
1/2 kk só
bors
5 dkg grana padano vagy parmezán sajt


Elkészítés

A spenótot (ha ...
2018-09-15 23:51:29
Bajor májgombócleves
... vagy marhamáj
1/2 db kezeletlen citrom
1/2 fej hagyma
olaj
1 ek frissen aprított petrezselyem
1/2 tk majoránna
frissen reszelt szerecsendió
25 dkg szikkadt kenyér
1,25 dl tej
1 db tojás + 1 db tojássárgája
1 ek mustár

bors
8 dl marhahúsleves-alaplé
3 ek ...
2018-09-15 23:39:17
Cseresznyekrémleves.
...

Hozzávalók:

50 dkg cseresznye
cukor (ízlés szerint)
2 cs vaníliás cukor
1 tk őrölt fahéj
3-4 db szegfűszeg
1 mk gyömbér
csipet szerecsendió
1 citrom leve és reszelt héja
1/2 cs vaníliás pudingpor
2 dl tejszín


A cseresznyét magozzuk ki, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ezután ízlés...
2018-09-11 21:10:50
Soksajtos-spenótos csirkemell paradicsommártással
... szárított fokhagyma
- só
- 2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
- 150 g mascarpone
- 150 g ricotta
- 200 g spenótlevél
- fél kávéskanál frissen reszelt szerecsendió
- frissen őrölt fekete bors

A mozzarellát lecsöpögtetjük, majd a füstölt sajttal együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és összekeverjük 1 evőkanál parmezánnal. A csir...
2018-09-09 16:43:55
Brokkolival töltött canelloni
... liszt
2 dl tej
reszelt sajt
oregánó
kakukkfű
olívaolaj
só, bors

A besamel mártáshoz:
2 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
4 dl tej
szerecsendió

A hagymákat összevágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig sütjük. Amikor a hús elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit, és kb. tíz...
2018-09-09 16:32:50
Zöldséges csirkemell csőben sütve
...

fűszerkeverék
étolaj
A besamelmártáshoz:
1/2 l tej
10 dkg vaj vagy margarin
3 ek finomliszt
ételízesítő
őrölt fehér bors
őrölt szerecsendió
A tetejére:
20 dkg reszelt trappista sajt
Elkészítése:
A csirkemelleket szétnyitjuk,kiklopfoljuk, sózzuk és szárnyas fűszerrel megszórjuk. A brokkolit és a karfiol rózsá...
2018-09-09 16:17:22
1 2 3 4 ............303 304 ......455 456 .......606 607 608 
Címkék: többi őrölt, csomag belőle, cseresznyét magozzuk, mozzarellát lecsöpögtetjük, füstölt sajttal, besamel mártáshoz, hagymákat összevágjuk, darált húst, apróra vágott, csirkemelleket szétnyitjuk, karfiol rózsá, besamelmártáshoz, fűszerkeverékek, kenyérkockákkal, májgombócleves, lecsöpögtetjük, csirkemelleket, csirkehúsleves, csillagánizst, marhahúsleves, kávédarálóval, hozzávalókkal, összekevertem, fűszerkeverék, összekeverjük, szerecsendiót, előmelegített, legnépszerűbb, szerecsendió, csillagánizs, hámozatlanul, zöldségleves, aranyszínűre, tojáskrokett, hozzávalókat, petrezselyem, tojássárgája, fokhagymákat, kiklopfoljuk, mokkáskanál, spenótlevél, vöröshagyma, megdaráltam, összegyúrás, kelkáposzta, fehéredésig, fűszerekről, cseresznyét, fagyasztott, ételízesítő, brokkolival, parmezánnal, lereszeljük, ízesítésére, mozzarellát, elkészítése, összevágjuk, levestészta, szétnyitjuk, megpirítjuk, hozzávalók, mascarpone, cseresznye, szegfűszeg, feketebors, kezeletlen, elkészítés, szeletelve, késhegynyi, rozskenyér, póréhagyma,
© 2013 TVN.HU Kft.