|
 |
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
8 egyforma, kisebb ökölnyi vöröshagyma, só, 20 dkg gépsonka, 1 tojás, 1-2 ek. zsemlemorzsa, 1 ek. mustár, só, őrölt fekete bors, reszelt szerecsendió, egy kis csokor petrezselyem, 1 ek. olaj, 5 dkg reszelt trappista sajt.
1. A hagymákat megtisztítjuk, és enyhén sós vízben 8-10 perc alatt üvegesre (roppanósra) főzzük, majd lecsepegtet... |
| 2007-02-18 00:43:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
45 dkg leveles tészta, 2 póréhagyma, baconszalonna, 6 paradicsom, petrezselyemzöld, 6 tojás, 2,5 dl tejszín, 10 dkg reszelt és 20 dkg szeletelt sajt, szerecsendió, 25 dkg puha kolbász, 30 dkg sonka, 1 tojássárgája, só, fehér bors, margarin, zsemlemorzsa
Elkészítése:
A tésztát felengedjük, kerek lappá nyújtjuk, margarinnal kikent, zsemlem... |
|
|
| 2007-02-17 09:45:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... teszünk bele, és az egészet jól összeforraljuk.
Diós-káposztás nokedli
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 12 dkg darált dió (vagy mandula), só, pici reszelt szerecsendió, 4 db tojás, fél fej fehérkáposzta (kb. 60 dkg), egy csomó zöldpetrezselyem, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 2 deci húsleveslé, 1 deci tejfel, 5 dkg reszelt sajt, bors
Elkészítése:... |
| 2007-02-09 00:50:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... halfilé
vaj
citrom
friss kapor
olajbogyó
kapribogyó
fokhagyma
citromfű
só
bors
szerecsendió
pár szem mandula
Alufóliából jókora darabokat szaggatunk, megkenjük egy kis vajjal, és mindegyik közepére ráhelyezünk egy-egy halfilét. Minden cso... |
|
|
| 2007-02-06 13:24:39 |
|
|
|
|
|
|
|
...2 személyre
HOZZÁVALÓK:
3 narancs
1 evőkanál nádcukor
1 rúd fahéj
fél kávéskanál őrölt szegfűszeg és szerecsendió
1 dl vörös desszertbor
ELKÉSZÍTÉS
Az egyik narancs levét kifacsarjuk, a héját lereszeljük. A másik két narancsot meghámozzuk, a fehér héját is leszedjük, kibújtatjuk belőle a gerezdeket, és hűt... |
|
|
| 2007-02-04 11:07:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
6 dkg vaj, 3 dkg liszt, 2,5 dl tej, fél kávéskanálnyi só, frissen őrölt bors, reszelt szerecsendió, 4 evőkanálnyi tejszín, 5 tojássárgája, 5 , 15 dkg reszelt sajt, vaj (a forma kikenéséhez).
Elkészítése:
Egy üstben felolvasztjuk a vajat, s azután hozzáadjuk a lisztet. Közepes lángon 2-3 perc alatt - folyton kevergetve - sűr... |
| 2007-02-02 00:47:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 ág kakukkfű, 5 dl tej, 1 doboz fehérbab konzerv, 30 dkg burgonya, egy darab 20 centis póréhagyma, só, darált bors, őrölt szerecsendió, 1 db zöldségleves kocka, 1 db karlábé.
Elkészítése:
Forrósítsuk fel egy fazékban az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát... |
| 2007-01-31 00:53:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... db tojás, 1 evőkanál vaj, 20 dkg liszt, 15 dkg spenótlevél, 5 db szárított paradicsom, 3 evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg krémsajt, 1 dl tejszín, só, darált bors, őrölt szerecsendió, reszelt parmezán sajt.
Elkészítése:
Főzzük meg héjában, sós vízben a burgonyákat - ha héjastul főzzük, finomabb lesz az íze. Még forrón hámozzuk meg, és burgo... |
| 2007-01-30 00:16:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Sajtos tortellini fehérboros rákmártásban
Hozzávalók:
1 csomag sajtos tortellini
1 csomag fagyasztott koktélrák
2 dl száraz fehérbor
2,5 dl tejszín
szerecsendió
só
fehérbors
1 nagy csokor friss vagy egy teáskanál
szárított kapor
1 evőkanál liszt
10 dkg vaj
olívaolaj
Egy nagy lábas... |
| 2007-01-29 11:47:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... burgonya, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 db zöldségleves kocka, 2 dl tejszín, 2 csokor petrezselyem zöldje, 2 db körte, fél citrom leve, 1 ág kakukkfű, só, darált bors, szerecsendió.
Elkészítése:
Egy nagy fazékban forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre. Tegyük bele a felszelete... |
| 2007-01-29 01:00:29 |
|
|
|
|
