|
 |
|
|
... friss sárgarépa, zöldborsó, petrezselyemgyökér apró kockákra vágva), 3 szikkadt zsemle, 2 főtt tojás, 1 savanyú uborka, 5 dkg vaj, 2 tojás, fél kiskanál majoránna, késhegynyi reszelt szerecsendió, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál ketchup.
1. A dagadót felszúrjuk, kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal, majd félretesszük.
2. A mexikói zöldséget - vagy a felaprítot... |
| 2007-01-28 01:01:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... tálkába kiszedjük, villával összetörjük és befűszerezzük a következőképpen:
1 kávéskanál ráma
1 kávéskanál tejföl
egy kevés reszelt vöröshagyma
egy kevés reszelt szerecsendió
egy kevés bors (ha van, fehérbors)
egy kevés piros arany (vagy csipetnyi tört piros paprika)
egy kevés só
A fűszerekkel jól eldolgozzuk a tojássárgákat. (A tejfölt inká... |
|
|
| 2007-01-21 13:48:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... Nürnbergben 1357-ben hivatásos "sáfrányellenőröket" alkalmaztak. Feladatuk kizárólag a sáfrány ellenőrzése volt.
... hogy a középkorban halálbüntetés járt az engedély nélküli szerecsendió-termesztésért? A szerecsendió lopáson ért tolvajnak a karját vágták le.
... hogy a középkorban egy csokor bazsalikommal szerelmeskedésre szólították fel egymást a párok?... |
| 2007-01-21 00:35:58 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
30 dkg töpörtyű, 3 db főtt tojás, 1 nagyobb lilahagyma vagy vöröshagyma, kb. 3 gerezd fokhagyma, 2 teáskanálnyi pirospaprika, 1 teáskanál csemege pirosarany, só, bors, szerecsendió, kb. 2-3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál mustár (ha nagyon savanyú a mustár, akkor csak 1 evőkanállal használjunk belőle!)
Elkészítés:
A tepertőt megdaráljuk. A tojá... |
|
|
| 2007-01-19 10:54:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 adag omlóstészta, 1db póréhagyma, 3 dl tejszín, 8 szelet húsos bacon szalonna, 4 db tojássárgája, őrölt szerecsendió, őrölt bors. Omlóstészta: 20 dkg liszt, 15 dkg vaj vagy margarin, csipetnyi só, 5-6 evőkanál hideg víz.
Elkészítése:
Tegyük a lisztet egy tálkába, vágjuk rá a jéghideg vajat, sózzuk meg, majd kezünkkel morzsoljuk össze. ... |
|
|
| 2007-01-16 00:40:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... dió
1 fej hagyma
0,5 dl olaj
1 /2 teáskanál só
1/2 teáskanál házi Vegeta-pótló pástétomfűszer-keverék (például majoránna, őrölt köménymag keveréke) esetleg kis szerecsendió
szükség szerint víz
A hagymát megpároljuk, összekeverjük az élesztővel, liszttel, víz hozzáadásával tejfölsűrűségűre keverjük. Kb. 20 percig, gyakran kevergetve főzzük. ... |
| 2007-01-08 17:24:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... tisztíttatta ki, s ebbe töltötték bele az összetevőket: 4 tonna vizet, 600 üveg konyakot, 600 üveg rumot, 1200 üveg malagát, 600 font cukrot, 2600 db narancsot, citromot, több száz szerecsendiót. A bólét azóta sokfelé sokféleképpen készítik, a lényeg, hogy valamilyen tömény szeszes ital, bor és/vagy pezsgő, cukor és gyümölcs legyen benne.
Őszibarack bólé
Hat ... |
| 2006-12-29 00:58:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
80 dkg burgonyapor, 2 tojás, 1 dl tejszín, 10 dkg reszelt sajt, vaj, zsemlemorzsa, őrölt szerecsendió, bors, só.
Elkészítése:
A tejszínnel dolgozzuk össze a tojássárgákat, fűszerezzük borssal, szerecsendióval, sóval, majd a reszelt sajttal együtt keverjük a burgonyapüréhez. A fehérjékből verjünk kemény habot, és azt is adjuk a püréhez. E... |
| 2006-12-21 01:02:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... körte
Hozzávalók:
5 db (50 dkg) körte (meghámozva és kimagozva)
5 dkg porcukor,
1 evőkanál méz,
2 teáskanál citromlé,
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió,
1 evőkanál kukoricaliszt egy evőkanálnyi vízben elkeverve
1 dl zsírszegény tejföl.
A keverőgépbe tegyük az első öt hozzávalót és keverjük simára, egy... |
| 2006-12-19 19:51:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
10 dkg krumplipüré-pehely
10 dkg reszelt sajt
1 csomó megmosott, felaprózott snidling
1 kávéskanál (frissen reszelt) szerecsendió
bors
pirospaprika
1 tojás
2 dl tej
1/2 dl olaj
20 dkg tejföl
Tetejére:
reszelt sajt
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a... |
| 2006-12-17 19:50:51 |
|
|
|
|
