|
 |
|
|
... hiszen ezt előre megbecsülni nem lehet. Erre alkalmasak a bőrtesztek, illetve az emberekkel kapcsolatos megfigyelések, adatgyűjtések. Ilyen adalékanyag lehet a kurkumin, a kármin, a szorbinsav vagy a citromsav. Egyébként a valódi allergiák szerencsére nem gyakoriak.
Az allergént tartalmazó élelmiszereknél fel kell tüntetni a következő anyagokat: glutén, rák, tojás, hal,... |
| 2022-01-15 21:49:29 |
|
|
|
|
 |
|
|
... gluténmentes, egy terméken a laktózmentes felirat, a vizsgálatban mind a 4 termék megfelelőnek bizonyult.
Egy sajtkészítmény csomagolásán nem jelölték tartósítószer jelenlétét, ám a szorbinsav, bár jóval a megengedett határérték alatt, de kimutatható volt benne. E termékkörben megengedett a tartósítószer felhasználása, viszont alkalmazása esetén azt fel kell tüntetni az össze... |
|
|
| 2020-02-27 08:21:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... és jóval határérték alatt mutatott ki a laboratórium erukasavat, amely nagy mennyiségben fogyasztva káros lehetne az emberiszervezetre.
Közölték: egy margarinnál kis mennyiségű szorbinsavat mutatott ki a laboratórium, amelyet a termék csomagolásán nem tüntettek fel az összetevők között. Egy esetben a termék csomagolásán az összetevők között kókusz és szója olajat is jelöltek,... |
| 2019-12-17 09:11:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... megvéd a penészesedéstől és az erjedéstől. Ebből legfeljebb 1,5 g (egy csapott kávéskanálnyi) kell 1 liter léhez.
A nagyüzemileg tartósított termékek összetevői között szereplő szorbinsav (E 200) a természetben a madárberkenye (Sorbus aucuparia) gyümölcsében fordul elő. Ezt a bioboltban, webáruházban bárki által elérhető tartósítót a szakemberek teljesen veszélytelennek ítéli... |
|
|
| 2017-07-04 14:03:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... Aki nagyon biztos akar lenni a dolgában, kenje át az üveg száját tiszta alkohollal.
Tartósítási tippek
- Ma már korszerű készítményeket használhatunk tartósításra (szorbinsav és sói, valamint a kén-dioxid származékok). Legismertebb a nátrium-benzoát. Ezekből elég egészen kis mennyiséget kevernünk a lekvárba, befőttbe. Ha nem vagyunk allergiások ezen anyagokra, se... |
|
|
| 2016-07-04 21:27:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... termék szokásos fogyasztásával egészségártalom nem valószínűsíthető - írta a Nébih.
A hivatal kifejtette: a laboratóriumi vizsgálatok a megengedett kilogrammonkénti 1000 milligramm szorbinsav helyett 1211 milligrammot mutattak ki a termékben. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2015-ös értékelése szerint maximálisan testsúly-kilogrammonként 3 milligramm szorbinsav ... |
| 2016-06-24 19:22:36 |
|
|
|
|
 |
|
|
... Mint tudjuk, minél magasabb egy
"E" szám annál károsabb az egészségre. A sportszeletben sajnos van
E1103 invertáz, az az stabilizátor. Ezeken kívűl még nagymennyiségű
szorbinsav is van benne (E200 sorbus aucuparia) ami szírban és vízben is
jól oldódik s izetlen, ami gátolja az élesztők, a penészgombák és néhány
baktérium növekedését. Egyébként ez az ... |
| 2016-03-28 12:46:47 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... adalékanyagok, valamint a nehézfémek ellenőrzéséhez mintegy 40 vizsgálatot végeztek a szakemberek. A nehézfémek mennyiségén túl a barnulást megakadályozó kén-dioxid tartalmat, valamint a szorbinsav- és a benzoesav tartalmat is megmérték. Az egyik terméknél a gyártó benzoesav tartósítószert is használt a szorbinsav mellett. Ezt ugyan fel is tüntette terméke csomagolásán, azonban a ... |
| 2015-11-05 11:31:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... számítanak. A galériában megtekintheti mi van bennük. Mert kenyér, az nincs.
Mi micsoda?
Kálium-szorbát: A tartósítószerek csoportjába tartozik, E202-ként is jelölik. A szorbinsav (E200) káliumsója, amely gátolja az élesztők, a penészgombák és néhány baktérium növekedését, hatékonysága savas közegben a legnagyobb.
Nátrium-sztearoil-2-laktilát: Emul... |
| 2014-04-24 06:39:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... alumínium (színanyag)
E174 ezüst (színanyag)
E175 arany (színanyag)
E180 rubin pigment, litol rubin bk (színanyag)
E181 tannin (színanyag)
E200-E297
E200 szorbinsav (tartósítószer)
E201 nátrium-szorbát (tartósítószer)
E202 kálium-szorbát (tartósítószer)
E203 kalcium-szorbát (tartósítószer)
E210 benzoesav (tartósítószer) [LAR]... |
| 2014-03-02 20:55:28 |
|
|
|
|
