|
 |
|
|
Cuminum cyminum L. - APIACEAE
rómaikömény
Cumini (cymini) fructus
Cumini (cymini) aetheroleum
Honos valószínűleg közép-Ázsiában (Turkesztán) vagy Egyiptomban. A Mediterráneum országaiban,
Szíriában, Egyiptomban, Marokkóban, sőt É-Amerikában, Chilében és Indiában is termesztik. Egyéves lágyszárú.
Hatóanyag: 2-5% illóolaj (cuminin, p-cymol, pinenek... |
| 2010-02-20 21:34:05 |
|
|
|
|
|
|
|
...
DPG Recepttár 271.
Barangolás Nagy-Magyarországon
Tartalomjegyzék
DPG Recepttár 271. 1
B... |
|
|
| 2009-07-10 17:49:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Receptek
Oz = ou = 28,34 gramm
Csésze (CUP) = 2-2,5 dl
Afaranege (Angol-francia)
3 tojás fehérjét 1/4 csésze cukorral keményre verjük. 4 nagy gombócot készítünk és forró vízben (170C) lassan megfőzzük. Cukorból, vízből karamellt főzünk. 6 fél őszibarackot összeturmixolunk kis cukorral, vaníliával, 1 csésze joghurttal, kevés Quantroval.
A barackos massza tet... |
| 2008-12-01 23:39:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... törökösen
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg bárány apróhús
8 dkg vöröshagyma
8 dkg zsír
1-2 gerezd fokhagyma
só
bors
bazsalikom
szurokfű
6 dkg paradicsompüré
1 kisebb padlizsán
2 közepes paradicsom (kemény)
liszt
olaj
1,75 dl joghurt
2 tojás
8 dkg juhsajt
A húst vágd... |
|
|
| 2008-11-29 17:16:59 |
|
|
|
|
