Belépés
Kókuszcsókos, vaniliakrémes csoda
... tejszín,
50 g fehér csoki a díszítéshez.
Elkészítése:


A lap elkészítése: keverjük össze kézi mixerrel egy tálban a tojásfehérjét a sóval, adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgáját, majd a lisztet, amelyben elkeverjük a sütőport és a kakaót. Amikor elkészült kanalazzuk sütőpapírral bélelt tepsibe. A tepsi 28 x 38 cm átmérőjű legyen. Süssük 180 fokos sütőben 1...
2018-11-16 14:37:17
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta
... kivi



Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a tojásos masszába szitáljuk az 1 mokkáskanálnyi sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük, és tűpróbái...
2018-11-05 19:28:01
Citromkrémes-birsalmás pohárkrém
... a cukrot, a fűszereket, és puhára főzzük. A levét lecsöpögtetjük, arra nem lesz szükség, majd a birsalmát botmixerrel pürésítjük. Hagyjuk kihűlni.

A citromkrémhez a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a citrom levét belenyomjuk, héját belereszeljük, majd a lisztet is hozzáadjuk, és csomómentesre keverjük. A tejet feltesszük melegedni, amikor gyöngyözik, a hab...
2018-11-04 16:26:23
15 db sütés nélküli desszert...
... csemege
Hozzávalók:
12 dkg + 20 dkg cukor
25 dkg Rama
4 tojássárgája
25 dkg darabolt dió
2 ostyalap

Elkészítés

1 csomag Ramát, 12 dkg cukrot és a 4 tojássárgáját megfőzöm.
Nem túl magas lángon, mert a tojássárgája megfő.
25 dkg darabolt diót belekeverek.
Ezután 20 dkg cukrot pirítok és beleteszem a fenti masszát, m...
2018-11-03 15:36:13
Salzburgi galuska, a villámgyors hétvégi desszert
... cukor
vaj
porcukor

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben fokozatosan adagoljuk hozzá a kristálycukort.
A tojássárgáját egy tálban elkeverjük a vaníliás cukorral, és ezt is a már elkészült tojáshabhoz adjuk. Óvatosan, hogy ne törjük.
Végül a kevés lisztet rászitáljuk a massza tetejére, és b...
2018-09-15 23:46:56
Eredeti somlói galuska
Három piskótatésztát készítünk - simát, kakaósat és diósat -, laponként 6 tojásból. 6 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg kristálycukorral, a fehérjéket kemény habbá verjük. 16 dkg liszthez (fele sima, fele rétesliszt) hozzákeverjük egy vagy két citrom reszelt héját, és a habbal váltakozva, kanalanként a sárgákhoz vegyítjük. Óvatosan, fakanállal dolgozunk, hogy a hab össze ne tör...
2018-08-08 12:44:29
Sárika-szelet
... tejet összegyúrunk, s egy tepsi hátán (ott ki is lehet nyújtani) két lapot sütünk belőle. Nem kell sokáig sütni, elég 10-12 perc 170 C-fokon.
A másik tészta piskótatészta: 4 tojássárgáját 4 ek. cukorral habossá keverünk, majd a 4 tojásfehérje habját óvatosan hozzáadjuk, és belevegyítünk 4 ek. lisztet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és (kb.17 perc alatt) megsütjük. A...
2018-08-08 12:36:12
Túrós kockák
... percre (5 percig nagy lángon, 10 percig kicsin).

Közben megcsináljuk a túrós tölteléket. A fél kiló túrót beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a 5+5 evőkanál cukrot, 2 tojássárgáját, egy kis vanília-aromát, ízlés szerint fahéjat és 2 evőkanálnyi lisztet. Ezt a már sülő tésztára öntjük, egyenletesen, majd a maradék 1/4 rész tésztát sütőecset segítségével (vagy kanállal) ...
2018-08-02 00:34:13
Krémes-szilvás pite
... bőven meghintjük fahéjjal, rászórjuk a maradék 3 evőkanál búzadarát. (A krémbe nem kell dara.)

Krém
A tojásfehérjét, cukorral kemény habbá verjük. Egy külön edényben a tojássárgáját, a pudingporral kikeverjük, és hozzákeverjük a tejfölt. Végül a fehérjehabot óvatosan a sárgájához keverjük.
A masszát ráöntjük a szilvára, elsimítjuk.
170-180 C-ra előmelegít...
2018-07-28 14:44:03
Fűszervajas csirkemell majonézes cukkinisalátával
... sajt
szerecsendió
petrezselyem
snidling
A sütéshez:
1 dl fehérbor

Elkészítés

Először elkészítjük a majonézt: a tojássárgáját elkeverjük a mustárral, egy csipet sóval és őrölt borssal, majd folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk az étolajat, míg szép, fényes, jó állagú majonézt nem kapunk. Végül hozzákeve...
2018-07-07 00:56:26
1 2 3 ..................60 61 .........90 91 .........120 121 122 
Címkék: villámgyors hétvégi, tojásokat kettéválasztjuk, tojásfehérjét keményre, tojásos masszába, levét lecsöpögtetjük, birsalmát botmixerrel, cukorral habosra, citrom levét, tejet feltesszük, tojássárgája megfő, fenti masszát, tojásfehérjét kemény, tálban elkeverjük, vaníliás cukorral, kevés lisztet, massza tetejére, fehérjéket kemény, habbal váltakozva, sárgákhoz vegyítjük, tepsi hátán, másik tészta, túrós tölteléket, külön edényben, pudingporral kikeverjük, fehérjehabot óvatosan, sárgájához keverjük, masszát ráöntjük, tojássárgáját elkeverjük, csipet sóval, cukkinisalátával, kristálycukorral, kettéválasztjuk, piskótatésztát, kristálycukort, hozzáadagoljuk, lecsöpögtetjük, mokkáskanálnyi, piskótatészta, hozzákeverjük, tojássárgáját, belevegyítünk, vaniliakrémes, tojásfehérjét, citromkrémhez, csomómentesre, belereszeljük, kókuszcsókos, tojásfehérje, kilisztezett, fehérjehabot, szerecsendió, összegyúrunk, tojássárgája, citromkrémes, tortaformába, belekeverjük, megcsináljuk, petrezselyem, sütőpapírral, egyenletesen,
© 2013 TVN.HU Kft.