Belépés
Italialadys liquore di basilico rezept
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Zutaten

5 Zitrone(n), ungespritzte
50 g Basilikum, Blätter
1 Liter Weingeist, 70% Vol.
1 kg Zucker
1 Liter Wasser


Die Zitronen waschen und die gelbe Schale dünn abschälen. Das Basilikum mit Weingeist, Zucker, dem Wasser und den Zitronenschalen in ein großes Einmachglas geben. Eine Woche kühl und dunkel stellen und dabei ö...
2013-05-08 23:55:38
Keks - Fratzen rezept
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Zutaten

175 g Margarine (weiche)
75 g Zucker
1 Zitrone(n) (ungespritzt)
175 g Mehl (gesiebt) + Mehl (zum Ausrollen)
250 g Puderzucker (gesiebt)
1 Pck. Süßigkeiten (Lakritzmischung)
16 Schokodekor (rautenförmig)
2 Kirschen (Cocktailkirschen)
4 Stück Süßigkeiten (Pfefferminz - Ringe)

Den Ofen auf 170 Grad ...
2013-04-23 11:29:10
Quittenlikör I
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Zutaten

1 Liter Quitte(n) - Saft
1 Liter Weingeist
500 g Zucker
500 ml Wasser
1 Zitrone(n), ungespritzt, die Schale davon
1 Apfelsine(n), ungespritzt, die Schale davon
6 Nelke(n)

Der Zucker wird so lange in dem Wasser gekocht, bis er aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Das Zuckerwasser wird mit dem Quittensaft sow...
2012-09-09 10:45:35
Orangenreis mit Mandelhackbällchen
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Zutaten

150 g Basmati
1 Brötchen, vom Vortag
4 Orange(n), davon 1 ungespritzt
300 g Hackfleisch
50 g Mandel(n), gehackt
1 m.-große Zwiebel(n), gehackt
4 Frühlingszwiebel(n)
4 EL Orangensaft
Salz und Pfeffer
Zucker
Butterschmalz
Petersilie, zum Garnieren

Den Reis in Salzwasser bissfest k...
2012-08-19 11:51:12
Saftige Apfelkrapfen rezept
... weiche
150 g Zucker
4 Ei(er)
500 g Quark (Magerquark)
1 / 4 TL Salz
500 g Mehl
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
2 Äpfel, säuerliche
1 Zitrone(n), ungespritzt, abgeriebene Schale und Saft davon
Fett zum Frittieren
n. B. Zucker zum Wälzen

Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Salz, Zitronensaft un...
2012-06-10 19:14:16
Bischofs - Bowle rezept
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Zutaten

200 g Zucker
3 Flaschen Wein, rot
1 Orange(n), gepresst
2 Orange(n), ungespritzt
1 EL Nelke(n)
1 Flasche Mineralwasser oder Sekt


Zucker, Rotwein und Orangensaft in einem Bowle-Gefäß mischen. 2 Orangen waschen, abtrocknen, mit Nelken spicken und in die Bowle geben. Bowle zugedeckt 30 Min. ziehen lassen. Vor d...
2012-05-16 12:25:12
Zitronenwürfel rezept
... Glasur:
250 g Puderzucker
Zitronensaft, nach Bedarf

Die geriebenen Mandeln, Zucker, sehr feingewürfeltes Zitronat, das Ei und die abgeriebene Schale einer halben ungespritzten Zitrone verrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse kleinfingerdick aufstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 - 20 Minuten mehr trocknen als backen. |...
2012-04-21 11:50:55
Aprikosen - Limonen Marmelade mit Vanille
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Zutaten

1 kg Aprikose(n), fertig geputzt gewogen
2 Limette(n), 1 ungespritzt
1 Vanilleschote(n), das Mark auskratzen
500 g Gelierzucker, 2:1
50 ml Aprikosenlikör

Die Aprikosen müssen schön reif sein. Es sollten französische bevorzugt werden. Ich habe es mit türkischen Zuckeraprikosen versucht, das ist nur süß und hat kein Aroma...
2012-03-10 17:46:06
Beeren - Baiser - Kuchen
... Speisestärke
150 g Mehl
2 EL Rohrzucker
1 / 2 TL Kardamom, gemahlen
1 TL Backpulver
Salz
75 ml Milch
2 EL Öl
3 kleine Ei(er)
1 Zitrone(n), ungespritzt
1 Eiweiß
2 EL Zucker

Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen, putzen und in einer Schüssel mit einigen Tropfen Süßstoff und der Stärke mischen.
In...
2012-03-09 13:22:32
Birnen - Käse mit Minzeschmand auf Blätterteig
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4 Stiele Minze
60 g Camembert, mild
2 EL Mandel(n), gehackt ohne Fett geröstet
etwas Mehl
etwas Milch
etwas Zitronenschale, abgerieben (Bio, bzw. ungespritzte Ware)

Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen (Löffel/Messer). Die Birnen schälen und in Spalten schne...
2012-02-16 10:18:41
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