|
|
|
... volt. A farmokon végzett munka, vagyis az állatterelés, a dúvadak irtása a viadorkutyák eredeti méreténél nagyobb tömeget és ezzel arányosan nagyobb magasságot kívánt. Erre volt szükség a vaddisznók és szarvasok vadászatában, de a különböző őrzési feladatokban is. Ám ami ennél is lényegesebb, a munkára tenyésztett kutyák néhány generáció alatt alapvetően nyugodtabbak és kiegyensúl... |
2016-11-03 20:17:51 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg vaddisznó apróhús /vagy comb, lapocka/
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 zeller gumó
zeller zöld
só
2 fej vöröshagyma
2 db paprika /az egyik hegyes erős is lehet/
2 db paradicsom
3-4 gerezd fokhagyma
1 tk. őrölt kömény
1 kk. őrölt fekete bors
1 ek. pirospaprika
A leves... |
|
2014-06-16 13:41:19 |
|
|
|
|
|
|
... vágott burgonyát teszünk bele. A burgonyával együtt adjuk hozzá a zöldpaprikát és a paradicsomot. Úgy tálaljuk, mint a marhapörköltet, természetesen köretet nem adunk hozzá.
VADDISZNÓ-PINCEPÖRKÖLT
Hozzávalók: 1 kg vaddisznóhús, 4 fej vöröshagyma, 2 dl vörösbor (Kecskemét - Szikrai kékfrankos), 10 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 2 evőkanál piros fűszerpaprika, ... |
2014-05-19 11:11:40 |
|
|
|
|
|
|
Buddha idézetek, mondások, élete, beszédei
Buddha idézetek 1:
"Amit gondolunk, azzá' leszünk." ,,Mindannyian saját tetteink rabszolgái vagyunk:
Miért haragudnánk emiatt másokra?"
,,Mindenki maga írányítja sorsát;
mi magunknak kell megteremtenü... |
|
2012-04-15 09:07:21 |
|
|
|
|
|
|
... szelet húst teszünk a tányérra, mellé nagy kanál párolt tarhonyát pakolunk, és a húsok tetejére gombás ragut halmozunk.
Vadpörkölt dödöllével
Hozzávalók: (20 főre) 5 kg vaddisznó comb, 60 dkg vöröshagyma, 50 dkg sertészsír, 5 dkg őrölt fűszerpaprika, 1 babérlevél, 30 dkg paradicsom, 30 dkg tv-paprika, 1 evőkanál kakukkfű, 1 evőkanál őrölt szerecsendió, 2 evőkanál m... |
|
2011-12-04 11:59:15 |
|
|
|
|
|
|
... egy alufóliával lefedjük és forró sütőben puhára pároljuk. A végén az alufóliát leszedjük róla és ropogós pirosra sütjük.
Forrón tálaljuk savanyúsággal.
Vörösboros vaddisznócomb
Különleges őszi boros finomság azoknak, akik kedvelik a vadhúsokat.
Hozzávalók:
1,5 kg vaddisznó comb, 3 vöröshagyma, 15 dkg zsír, 2,5 dl száraz vörös... |
2011-09-22 11:08:19 |
|
|
|
|
|
|
Tejszínes, zöldborsós vaddisznótokány Nándi módra
Először is beáztatok, majd ázás után csíkokra vagdalok 2 kg vaddisznóhúst (tarja, lapocka v. comb). Ázás közben metélgetem a többi alkatrészt: 20 dkg füstölt szalonnát apró kockákra, 40-50 dkg vöröshagymát szintén. 1kg erdei gombát felszeletelek. Mivel még marad egy kis áztatóidő, megbecsüljük a főzéshez használandó vörösbor... |
2010-10-23 15:54:20 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg vaddisznó comb
5 dkg angol szalonna
10 dkg pulykamáj
10 dkg gomba
5 dkg vöröshagyma
fél dl olaj
5 dkg áfonya
1 dl vörös bor
boróka
50 dkg főtt burgonya
15 dkg liszt
2 dkg élesztő
só, őrölt bors
Borókás vaddisznór... |
2010-10-17 22:43:39 |
|
|
|
|
|
|
... van. Ezek ugyebár, finomabban szólva sertések, mert testüket serte borítja. Azért is nehéz döntenem, mert lehet, hogy a miniszter úr, aki az elnökjelölt urat hazug disznónak titulálta, a vaddisznóra gondolt. Ilyenből nálunk igen sok van. Köztudott, hogy ezek a vaddisznók kárt tesznek a vetésben, tönkreteszik a földművelők munkáját. Persze, nem ezért vadásznak rájuk a hazai és a k... |
2009-12-04 09:25:47 |
|
|
|
|
|
|
Faragó András főétele
Vörösboros vaddisznó pörkölt és Kapros juhtúrós sztrapacska
Hozzávalók:
1,5 kg vaddisznó comb
0,5 kg beáztatott füstölt tarja
5 fej vöröshagyma
2 dl vörösbor
6 gerezd fokhagyma
15 dkg mangalica szalonna... |
2009-09-14 19:26:21 |
|
|
|
|