|
 |
|
|
... aljára, majd lisztezd ki vékonyan egy gyúródeszka közepét.
Először a burek töltelékét készítsd el. Ehhez vegyél magad elé egy nagy keverőtálat és öntsd bele az áttört krumplit, majd a puha vajat. Fűszerezd sóval, borssal és a kétféle őrölt fűszerrel , majd az egészet kézzel alaposan gyúrd össze. A lényeg, hogy vaj egyenletesen keveredjen bele a fűszeres krumpliba. Most jöhet ... |
| 2010-06-25 17:29:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
A cukrot 0.5 deciliter tejben megolvasztjuk, majd visszahűtve, elmorzsoljuk benne az élesztőt, aztán letakarjuk és kelesztjük. A lisztet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, majd a felfuttatott élesztővel és a langyos tejjel lágy tésztát készítünk. Jól kidolgozzuk, hozzáadjuk a ledarált csülökhúst, és meleg helyen kelesztjük. Amikor a tészta megkelt, két rés... |
|
|
| 2010-06-25 17:27:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
300g főtt füstölt csülökhús, 2 db tojás, 2dl tej, 40g liszt, 20g vaj, 1 csomó zöldpetrezselyem, 20g mustár, 5g törött bors, 150g zsemlemorzsa
A csülökhúst ledaráljuk. A vajat felolvasztjuk, a lisztet hozzáadjuk, fehér habzásig hevítjük, majd felengedjük a tejjel, és sűrűre forraljuk. A tűzről leveszzük, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a mustárt a finomr... |
| 2010-06-25 17:23:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymagerezd
A tejet meglangyosítom a mikróban, belemorzsolom az élesztőt. Amíg felhabosodik, apróra vágom a csülökhúst, és a robotgépemben finomra darálom. Ezután kis darabokra vágom a vajat, a lisztet keverőtálba szórom, és hozzáadom a sót meg a borsot. A sós-borsos lisztet összemorzsolom a vajjal, és amikor már szemcsés állagú, készítek a közepébe 1 mélyedést. Ebbe bel... |
|
|
| 2010-06-25 17:22:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... igen kemény habbá verem.Tejszint is felverem és a kettőt összekeverem igen óvatosan.Ezután pudingos tálba elosztom a krémet és hütőben rakom 1-2 órára.
A csokimártásh... |
|
|
| 2010-06-25 16:48:36 |
|
|
|
|
|
|
|
... tej,
5 dkg vaj,
fél teáskanál só
75 gr. liszt,
2 tojás
olivaoloaj.
krém:
100 gr.fekete csokoládé
1 dl tejszin
elkészitése:
a tejet,vajat,sót elkeverem és felteszem föni,belekeverem a lisztet,elkeverem jól majd hozzáadom a tojásokat egyesével.Jól elkeverem,hülni hagyom.
Közben elkészitem a csokimártást.
A tej... |
| 2010-06-25 16:08:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... öntjük. Kemény állagúra pirítjuk. Kihűtjük, és a csont helyébe töltjük. Sózzuk, fóliába csomagolva sütőben lassan készre sütjük.
Köret: A spagettit bő, forrásban lévő vízben kifőzzük. A vajat felolvasztjuk, a metéltre vágott sonkát átforgatjuk, a leszűrt spagettit hozzáadjuk, és a kivajazott tepsibe tesszük. Tejföllel meglocsoljuk, reszelt sajttal megszórjuk, és sütőben piro... |
| 2010-06-25 14:18:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... öntjük. Kemény állagúra pirítjuk. Kihűtjük, és a csont helyébe töltjük. Sózzuk, fóliába csomagolva sütőben lassan készre sütjük.
Köret: A spagettit bő, forrásban lévő vízben kifőzzük. A vajat felolvasztjuk, a metéltre vágott sonkát átforgatjuk, a leszűrt spagettit hozzáadjuk, és a kivajazott tepsibe tesszük. Tejföllel meglocsoljuk, reszelt sajttal megszórjuk, és sütőben piro... |
| 2010-06-25 14:18:06 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... sütjük, majd sóval meghintjük. Közben a pórét megtisztítjuk, megmossuk, karikára vágjuk, és 4 dl lobogó sós vízben kb. 10 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, de kb. 2,5 dl főzőlevet felfogunk. A vajat vagy a főzőmargarint lábosban felhevítjük, meghintjük a liszttel, rózsaszínűre pirítjuk, majd kevergetve felöntjük a tejjel és a póré felfogott főzőlevével. Sózzuk, borsozzuk, felforralju... |
| 2010-06-25 13:48:55 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... a csirkemájat. Főzzük még 5 percig, közben folyamatosan kevergessük. Ekk... |
| 2010-06-25 13:31:51 |
|
|
|
|
