|
|
|
... csupasz fának azt a végét, ami eredetileg a szélhasító nyílásnál volt, a bemetszés helyénél merőlegesen elvágják, a szélhasító felőli oldalából 1-2 mm-nyit lefaragnak. A csőbe visszahelyezve ez lesz a síp dugója, a lefaragott rész és a csőfal közötti rés pedig a fúvóka befúvórése. A rövidebb fűzfasípokat az alsó végükön is bedugják - de itt légmentesen - a csupas... |
2011-02-25 12:42:22 |
|
|
|
|
|
|
... szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben 15 percig sütjük. ... |
|
2011-01-28 14:28:43 |
|
|
|
|
|
|
... rá a megsütött húsokat, erre ismét a szalonnát. Ráöntjük a narancs levét és a bort, sütőbe tesszük, és fél óráig fedő alatt pároljuk. A tejfölt ezután keverjük a levébe. A sütőbe visszahelyezve, sűrűn locsolgatva pirosra sütjük.
Hegyaljai tarkabableves
Hozzávalók: 20 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt kolbász, 1,2 l csontlé (le... |
2011-01-28 06:37:31 |
|
|
|
|
|
|
... tűzről levéve elkeverjük benne a fűszerpaprikát és a fokhagymát, hozzáadjuk a marhalábszárat, a feldarabolt zöldpaprikát és a paradicsomot, megsózzuk, aztán a bográcsot a tűz fölé visszahelyezve lassú tűzön a húst félpuhára pároljuk.
Amikor megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt sertéskörmöt, együtt tovább pároljuk kb. fél órán át. Ha szükséges, az elpárolgott folyadékot p... |
|
2011-01-21 13:04:48 |
|
|
|
|
|
|
... szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben. 15 percig sütjük.
Utána a sütőből kivéve a göngyölt busát meglocsoljuk a pirospaprikával behabart tejföllel, majd visszahelyezve a sütőbe, újabb 15 percig készre sütjük. Száraz vörösbort ajánlunk mellé.
Körösi halászlé
Hozzávalók: 3 kg vegyes hal (tisztított), 2 kg pontyfilé, 35 dkg hagyma, 4-... |
|
2011-01-14 14:37:42 |
|
|
|
|
|
|
... szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben . 15 percig sütjük. |... |
2011-01-14 14:16:42 |
|
|
|
|
|
|
... szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben . 15 percig sütjük. |... |
2011-01-14 14:13:33 |
|
|
|
|
|
|
... rá a megsütött húsokat, erre ismét a szalonnát. Ráöntjük a narancs levét és a bort, sütőbe tesszük, és fél óráig fedő alatt pároljuk. A tejfölt ezután keverjük a levébe. A sütőbe visszahelyezve, sűrűn locsolgatva pirosra sütjük.
Hegyaljai tarkabableves
Hozzávalók: 20 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt kolbász, 1,2 l csont... |
2011-01-13 17:36:57 |
|
|
|
|
|
|
... grillezve (felnyitva, sóágyra helyezve, megborsozva és vajforgácsokkal megszórva 3 percig kell grillezni) vagy a saját levében (vagyis tengervízben) és pezsgőben posírozva, a héjába visszahelyezve mindenféle szószokkal.
Az osztriga mellett vagy az helyett kap helyet a ... |
2011-01-03 21:15:00 |
|
|
|
|
|
|
... fényes legyen. Ha megsült, a sütőlevet leszűrjük... |
2010-12-27 18:20:02 |
|
|
|
|