|
 |
|
|
| Tegnapelőtt, a legnagyobb melegben, tárcsán meggrilleztük a három kiló padlizsánt és az egy kiló kaliforniai paprikát. Pontosabban én csak kukta voltam, Nuty dolgozott. Majd utána Szenc. No aztán tegnap délelőtt tovább dolgozott vele nászasszonyom, s ment az üvegekbe az anyag. Nagyon finom volt, de Nuty szerint nem volt igazi a paradicsomlé, így neki kevésbé ízlett. Majd küld Zsomb... |
| 2023-07-13 08:16:14 |
|
|
|
|
 |
|
|
... megosztják az érdeklődőkkel. A fesztivál névadó étele mellett lesz kürtőskalács, erdélyi lángos, flekken és miccs, valamint olyan különlegességek is az asztalokra kerülnek, mint a rókagombás zakuszka, a padlizsánkrém és az erdélyi áfonyalekvárok - tette hozzá.
A gasztronómiai programok mellett délelőtt gyerekeknek, családoknak rendeznek koncerteket, bábszínházi előadást, kézm... |
|
|
| 2019-09-06 07:05:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Zakuszka
4 kg piros gogos paprika (paradicsompaprika - szerk.) vagy bármilyen más, csak piros legyen.
Én ebből szoktam, mert jó húsos.
4 liter zsenge paszuly vagy ha nincs, akkor lehet helyette 1 kg szárazat tenni.
4 nagy fej hagyma
1 liter paradicsomlé
1 liter olaj
só, bors
babérlevél
|... |
| 2018-08-28 17:13:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... darabokra, majd add hozzá az áttört fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet, az oregánót, és morzsold bele a feta sajtot. Botmixerrel pépesítsd, majd hideg helyen tárold.
Zakuszka
Hozzávalók 1 kg padlizsán 1 kg pritaminpaprika/ kápia paprika 1/2 kg paradicsom 3 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj tört babérlevél só, bo
Az er... |
|
|
| 2018-04-13 12:44:30 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
- 3 db szép érett padlizsán
- 1 db cukkini
- 3 fej hagyma
- 3 db nagy kaliforniai paprika (nyáron pritaminpaprika)
- 2 db TV paprika
- 4-5 db paradicsom
- olívaolaj
- só, bors
- 100%-os paradicsomlé (kb 1/2 liter ízlés szerint)
- 1 db babérlevél
Elkészítése:
A padlizsánt, a cukkinit és a hagymát meghámozo... |
|
|
| 2018-03-18 19:03:48 |
|
|
|
|
 |
|
|
...5 kg padlizsán (vineta)
3 kg paradicsompaprika (gogos)
2 kg kápia paprika
1 liter paradicsomlé
o.5 kg hagyma
fél liter olaj
só,
bors,
babérlevél
kis szalicil (nélkülözhető)
megsütjük fémlapon, nyílt lángon vagy sütőben a padlizsánokat, a paradicsompaprikát és a kápiát
megpucoljuk lehúzzuk a héjukat és a pariká... |
| 2016-10-20 11:22:05 |
|
|
|
|
|
|
|
... paprikasalátához kiváló paprikák, a többféle módon készíthető, ropogós csemege-, vagy kovászos uborka, a vegyes savanyúság, a csalamádé.
A padlizsánkrém, a pritamin (paprika) krém, a zakuszka is népszerű az ételek mellé, sőt utóbbi kenyérre kenve is. A lecsó télire ugyancsak az őszi befőzések egyik legkedveltebbje.
Meleg, őszi napokon kell leszüretelni és mél... |
| 2016-09-01 09:57:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... Nővéremtől, hogy ő zakuszkát csinált és hogy ízlett a gyerekeknek, éppen egy padlizsánt sütögettem, kedvet kaptam, meg is csináltam
<< így, csak még főztem bele babot is
Jól elpancsoltam vele, de nagyon fincsi lett !   ... |
| 2016-08-21 14:40:17 |
|
|
|
|
|
|
|
A zakuszka eredetileg Örményországból vagy Grúziából származik,de Moldován keresztül Erdélybe került és ott igen népszerűvé vált. Amit nem is csoda,mert tényleg roppant ízletes.
A zakuszkát általában padlizsánból, pritaminpaprikából, hagymából készítik, de sok esetben babbal, tökkel, cukkinivel, esetleg répával vagy épp gombával gazdagítva teszik el télire.
A legtöbb eset... |
| 2016-01-27 13:13:59 |
|
|
|
|
|
|
|
...
A cégek közül Metro Kereskedelmi Kft. 7 millió forintot, a Mercedes-Benz Hungária Kft. csaknem 45 millió forintot adományozott a hátrányos helyzetben élő, valamint a beteg gyermekek segítését és gyógyítását célzó programok megvalósítására - mondta el Siklósi Beatrix, a Médiaszolgáltatás-támogató és Vagyonkezelő Alap (MTVA) kiemelt projektekért is felelős főszerkesztője vasárn... |
| 2015-12-13 16:52:13 |
|
|
|
|
