|
 |
|
|
... zöldségekkel tálaljuk.
Ürügulyás (Irish Stew)
Kockára vágott, csontozott ürühúst (eredetileg a birka nyakrészét használják) zöldségekkel (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zellergumó, vöröshagyma, fokhagyma) és fűszerzacskóba helyezett fűszerekkel (egész bors, babérlevél, kakukkfű) lassú lángon félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a cikkekre vá... |
| 2008-11-27 20:27:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojásba, és reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsába bundázzuk, és bő, forró olajba téve megsütjük.
Zelleres kelkáposztaleves
Hozzávalók: 40 dkg kelkáposzta, 20 dkg zellergumó, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só, darált bors, 1 zöldségleves kocka, 3 közepes méretű burgonya, őrölt szerecsendió, 1 dl tejszín.
Elkészítés: Forrósítsuk fel az... |
|
|
| 2008-11-03 07:21:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... néhány napra. Ezért a legegyszerűbb vadpác receptjét is megadom Önöknek.
A vadpáchoz valók, és a páclé elkészítése:
1 szál petrezselyemgyökér, 1 szál sárgarépa, 5 dkg zellergumó 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, szemes bors, 1 db babérlevél, koriandermag, fél dl borecet, 1 dl bor és másfél liter víz. Elkészítés: a vízben megfőzzük a zöldségféléket, hozzá... |
| 2008-09-28 13:37:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... darabokra. A megadott hozzávalókból négy adag készíthető.
15 dkg ditalini vagy spagettitészta
1 babérlevél
1 ág rozmaring
3 sárgarépa
2 zellergumó
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 piros húsú paprika
500 ml konzerv paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
fekete bors
1. Sós víz... |
|
|
| 2008-09-01 12:02:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... g
Olaszos párolt csirke
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg vöröshagyma
25 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
5 dkg zellergumó
1 kávéskanál szárított oregánó
3 evőkanál sűrített paradicsom
1 dl száraz vörösbor
Elkészítés: A csirkemellet kb. 5 dekás darabokra vágjuk, megsó... |
|
|
| 2008-05-09 13:40:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... 16.)
Egyiptomi húsos étek
750 g apróra vágott marhahús, 2-3 hagyma felkarikázva, 3 ek. olívaolaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 cs. póréhagyma szeletelve, 1 szeletelt zellergumó, 1 tk. kömény vagy koriander, 1 ek. aprított kapor, 2 tk. só, 1 l víz.
Forró olajban pároljuk meg a hagymákat, zellert. Szedjük ki az olajból, még egy kevés olajat öntsünk a... |
| 2008-01-28 23:14:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 személyre
1 liter füstölthús-lé,1 közepes nagyságú zellergumó, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanálnyi margarin, 1-1 evőkanál liszt és piros fûszerpaprika, 1 babérlevél, kevés citromlé, csipetnyi cukor, só ízlés szerint.
Elkészítés:
A zellert megtisztítom, lehámozom, és az almareszelő durva fokán csíkokra reszelem. A... |
| 2007-11-16 22:23:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... g
Olaszos párolt csirke
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg vöröshagyma
25 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
5 dkg zellergumó
1 kávéskanál szárított oregánó
3 evőkanál sűrített paradicsom
1 dl száraz vörösbor
Elkészítés: A csirkemellet kb. 5 dekás darabokra vágjuk, megsó... |
| 2007-02-19 10:47:53 |
|
|
|
|
