|
|
|
... kaprot meg a petrezselyemzö... |
2011-02-17 14:08:50 |
|
|
|
|
|
|
... majd visszatesszük a tűzre, s állandó keverés mellett kétszer-háromszor átrotyogtatjuk. Ráöntjük a mártást a húsra, levés tejföllel díszítjük a tetejét, s már találhatjuk is. Köretként zsemlegombóc a legfinomabb hozzá.
Tipp: Ha túl pikánsnak találjuk a mártást, tehetünk hozzá egy kis áfonya, fekete ribizli, vagy szeder lekvárt.
Ha nincs kuktánk, jól záródó fe... |
|
2011-02-11 07:24:33 |
|
|
|
|
|
|
Békebeli vadas zsemlegombóccal
Hozzávalók:
50 dkg bélszín (vagy felsál, hátszín, fehérpecsenye)
2,5 dkg füstölt szalonna
2,5 dkg zsír
A pácléhez:
12 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen
1 kis fej hagyma
1 szem borókabogyó
2-3 szem bors
1 babérlevél
1-2 evőkanál ecet
só... |
2011-01-26 16:02:06 |
|
|
|
|
|
|
A vadas és a zsemlegombóc receptje
A klasszikus vadas marhából készül, de készítheted csirkéből is. A leginkább hozzáillő köret, a zsemlegombóc fortélyait is ellesheted.
A vadas klasszikus receptjében marhahús szerepel. Ma azonban már mindenki olyan húst használ, amit szeret, így lehet pulyka-, de csirkevadast is készíteni.
Zsemlegombóc
H... |
|
2011-01-13 09:42:03 |
|
|
|
|
|
|
Zellerkrémleves
Hozzávalók:
20 dkg. zeller
2 k. olaj
3 dkg. liszt
2 dl. tej
1 dl tejföl
zsemlegombóc
Elkészítése: A zellert apróra vágjuk, forró zsiradékon megsózva fedő alatt kevés vízzel puhára pároljuk. Liszttel behintjük, vízzel felengedjük, és ha jól felforrt , szitán áttörjük. Visszaönt... |
|
2011-01-09 12:01:56 |
|
|
|
|
|
|
Prágai sertéssült zsemlegombóccal
Hozzávalók:
1,5 kg tarja
2 nagy fej hagyma
2 paradicsom
1 kis doboz sűrített paradicsom
1/2 l húsleves (lehet kockából is)
2,5dl tejszín
1 evőkanál liszt
2 jó nagy póréhagyma
kevés vaj
6 zsemle
tej
2 szelet füstölt szalonna
3 tojás
1 fej hagyma
Elkész... |
2011-01-04 12:35:21 |
|
|
|
|
|
|
... húsra, és az edényt légmentesen lezárjuk, sütő... |
2010-12-30 11:33:36 |
|
|
|
|
|
|
... húsra, és az edényt légmentesen lezárjuk, ... |
2010-12-29 11:49:00 |
|
|
|
|
|
|
... petrezselymet beleszórj... |
2010-12-10 17:51:12 |
|
|
|
|
|
|
... fokhagymát, és a húsra ráöntöm. Jól összeforralom, közben folyamatosan kevergetem, ne... |
2010-12-10 06:00:48 |
|
|
|
|