|
 |
|
|
... majonézt. Hűtve tálaljuk.
Töltött sütőtök
Hozzávalók: 1 darab 1 kg körüli sütőtök, só, 1 kiskanál őrölt paprika, 1 kis fej reszelt vöröshagyma, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 10 dkg reszelt trappista sajt.
A megmosott sütőtököt hosszában kettévágjuk, magos belsejét kivájjuk és gyengén megsózzuk, majd alufóliával letakart tepsiben pu... |
| 2007-02-21 08:45:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... darab):
50 dkg zsírszegény tehéntúró
3 tojás
6 evőkanál édesítőpor+ a szóráshoz
10 dkg búzadara
2 evőkanál vaj
1 teáskanál reszelt citromhéj
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl tejföl (12%-os)
Elkészítés: A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojásokkal, 4 ek. édesítőporral, egy csipet sóval, a grízzel, 1 ek. vajjal, a citromhéjjal, és letak... |
|
|
| 2007-02-19 10:51:30 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
8 egyforma, kisebb ökölnyi vöröshagyma, só, 20 dkg gépsonka, 1 tojás, 1-2 ek. zsemlemorzsa, 1 ek. mustár, só, őrölt fekete bors, reszelt szerecsendió, egy kis csokor petrezselyem, 1 ek. olaj, 5 dkg reszelt trappista sajt.
1. A hagymákat megtisztítjuk, és enyhén sós vízben 8-10 perc alatt üvegesre (roppanósra) főzzük, majd lecsepegtet... |
| 2007-02-18 00:43:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsom, petrezselyemzöld, 6 tojás, 2,5 dl tejszín, 10 dkg reszelt és 20 dkg szeletelt sajt, szerecsendió, 25 dkg puha kolbász, 30 dkg sonka, 1 tojássárgája, só, fehér bors, margarin, zsemlemorzsa
Elkészítése:
A tésztát felengedjük, kerek lappá nyújtjuk, margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett formába fektetjük, és a szélét kihajtjuk. A kolbászt egy... |
|
|
| 2007-02-17 09:45:09 |
|
|
|
|
|
|
|
Hogyan kerülhető el, hogy a hús sütésekor a zsemlemorzsa ne égjen meg?
Úgy, hogy a szokásos bundázás után a húst (illetve a panírozott ételt) felvert tojásfehérjében megforgatjuk.
Hogyan akadályozható meg, hogy a rántott húsról ne váljon le a panír?
Ha a felvert tojásba néhány csepp olajat öntünk, elkerülhetjük ezt a bosszúságot.
Megmenth... |
|
|
| 2007-02-16 00:42:38 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
fél kiló burgonya, 1 evőkanál magos mustár, 1 doboz tonhal konzerv, 2 evőkanál olívaolaj, 2 db tojás sárgája, só, bors, 1 csokor petrezselyem zöldje, zsemlemorzsa.
Elkészítése:
Az egész burgonyákat főzzük meg sós vízben, húzzuk le a héját, és burgonyanyomóval nyomjuk át. Várjuk meg, még kihűl és utána adjuk hozzá a lecsepegte... |
| 2007-02-11 15:05:50 |
|
|
|
|
|
|
|
...10 dkg darált sertéshús, 10 dkg darált füstölt sonka, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 ek zsemlemorzsa, parmezán, 4-5 ek. paradicsompüré, olaj, parmezán, bazsalikom, kakukkfű, 1 dl erőleves, só, bors, citromlé.
A szalonnát kockára vágom, kiolvasztom, rajta sárgára pirítom a kockára vágott hagymát, rádobom a darált sonkát, ráöntöm a húslevest és kis lángon főzve ki... |
| 2007-02-11 11:49:29 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... briós; a sünihez: a szezámmagos húsgolyókhoz: 50 dkg darált sertéshús, 2 zsemle, 1 tojás, só, frissen őrölt bors (fehér bors is lehet), fél csokor finomra vágott petrezselyem, 5-5 dkg zsemlemorzsa és szezámmag; a sütéshez: bő olaj; a pikáns sült csirkecombhoz: 8 csirke-alsócomb, 2 dl ketchup, 1 dl méz, só, őrölt fekete bors, néhány kanál olaj; a díszítéshez: egy csokor petrezselye... |
| 2007-02-10 00:49:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... Adunk hozzá 5 dkg vaníliáscukrot, 1 narancs reszelt héját, 2 evőkanál sherryt vagy rumot, 1 kiskanál őrölt fahéjat és evőkanalanként 30 dkg zsemlemorzsát.
Minden evőkanál zsemlemorzsa után jól elkeverjük. Fél óráig pihentetjük, majd a kígyóformájú tésztacsíkokat bő forró olajban megsütjük. Tálaláskor fahéjas porcukorral megszórjuk a tetejét.
Krumplis pogácsa|... |
| 2007-02-09 01:03:15 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg camembert sajt, 2 db tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg szezámmag, 10 dkg liszt, 6 dl étolaj, 25 dkg zöldborsó, 2 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, darált bors, fél evőkanál vaj.
Elkészítése:
Vágjuk egy centi vastagságú cikkekre a sajtot, majd forgassuk lisztbe, utána felvert tojásba és végül szezámmaggal összekevert zsemlemo... |
| 2007-02-09 00:32:08 |
|
|
|
|
