| ... húslapra kenjük. A húst eredeti formájára visszatekerjük, néhány hústűvel betűzzük. Tenyérnyi szélességben gondosan lefejtjük a húst a bordacsontokról. A csontok között rövidebb zsinegdarabokkal megkötözzük a feltekert húst, a rögzítésre használt hústűket eltávolítjuk, a hústekercs két végét pedig betűzzük. A bordacsontokat egyenként alufóliába csomagoljuk (különben megégnek!). A ... |
