|
|
|
... zöldségfélékkel és mindenféle fûszerrel, ami ebbe jár. És, mivel Krúdy úrnak vadas ételeket van kedve fogyasztani, elébb a sült fácánt szolgálják fel, majd a vadas mártásos őzgerincet. Befejezésként ízes palacsintát szolgálnak föl és tejszínes feketekávét.
Délután három felé jár az idő, amikor a Mester ültő helyében kissé elbóbiskol. Hanem, am... |
2012-04-05 06:38:25 |
|
|
|
|
|
|
...Õzgerinc angolosan
..................
Az őzgerincet hártyáitól jól megtisztítjuk és vékonyra vágott füstölt
szalonna csíkokkal sûrûn megtûzdeljük, egy órával a sütés előtt
beolajozzuk, megsózzuk, mustárral bekenjük és beborsozzuk. Tepsire
téve, forró zsírral leöntjük. Jó meleg sütőben saját levével többször
m... |
|
2010-11-04 05:15:12 |
|
|
|
|
|
|
... vastag darabokra vágjuk majd a pudinggal összeragasztjuk.
A mázhoz:
2 tábla Katica tortab... |
2010-04-12 19:22:41 |
|
|
|
|