|
 |
|
|
A brokkoli (Brassica oleracea) egy a keresztesvirágúak családjába tartozó, a káposztával, a kelkáposztával, a karfiollal és a kelbimbóval rokonságban álló zöldségféle. Ezek a zöldségek jótékony egészségügyi hatásaikról ismertek. A brokkoli sok tápanyagot tartalmaz, tö... |
| 2022-10-31 16:51:22 |
|
|
|
|
|
|
|
Vöröskáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)
A keresztesvirágúak családjába tartozó kétéves növény, amely első évben hozza a fogyasztásra alkalmas, gazdasági értelemben vett termést, a második évben, jarovizálás utána magszárat és a becőtermésben ... |
|
|
| 2022-06-12 23:57:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... kedvelt egynyári dísznövény, gyógynövényként is számon tartják.
Több mustárfaj is él Izraelben, de a kutatók szerint a Bibliában mustár néven szereplő növény a fekete mustár (Brassica nigra). Magjai sötétbarnák, feketék, ellentétben a Szentföldön szintén gyakori fehér mustárral (Sinapis alba), melynek magvai sárgásak vagy halványbarnák. Mindkét faj egyéves, lágyszárú n... |
| 2020-10-28 23:23:59 |
|
|
|
|
|
|
|
A karalábé (Brassica oleraceae convar) a káposztafélék családjába tartozó zöldségnövény, s habár nem zengnek róla ódákat, mint más sztárnövényről, mégis rengeteg jó tulajdonsággal bír, ezekről viszont igen keveset tudunk. Észak-európából származó növény melyet, a XVI. ... |
|
|
| 2020-01-17 22:47:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... főzet hatása: szélhajtó, emésztést serkentő, vizelethajtó, emésztést javító, sárgaság elleni, nyálkaoldó hatású.
Fekete mustár
Barna vagy francia mustár (Brassica nigra Koch). Hazánkban fűszeres magjáért termesztik. Belsőleg a belőle készült főzetet étvágyjavítónak, vizelethajtónak, szélhajtónak fogyasztják. Őrölve, pépesítve borogatásra alkalmas... |
|
|
| 2019-07-01 10:50:02 |
|
|
|
|
|
|
|
A leveles kel (vagy fodros kel, latin nevén: Brassica oleracea) igazi szuperélelmiszer, összetételének és jótékony hatásainak köszönhetően a zöldleveles és sárga színű zöldségek királyának is nevezik.
A kisázsiai eredetű káposztaféléket a rómaiak idejében a vándo... |
| 2019-01-22 09:02:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... fogyaszthatóak nyersen vagy megfőzve. A káposzta íze, a fajtától függően, lehet sósabb vagy édesebb. Ezenkívül a káposzta gazdag vitaminokban, vasban és káliumban.
A káposzta a Brassica nemzetségébe tartozik, csak úgy, mint a brokkoli, kelbimbó és a karfiol.
1. Zöld káposzta:
Ez a leggyakrabban használt fajta. Sima levei szorosan simulnak egymáshoz... |
| 2018-08-08 13:07:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... tárkony
1 csomag snidling
1 gerezd fokhagyma
1 ek szardellapaszta
1 db citrom leve
1 fej brokkoli
1 csomag tarlórépa (rapini, "broccoli rabe", Brassica rapa)
25 dkg zöldborsó
1 csésze quinoa
2 csésze bébi vadkáposzta (kale, Brassica oleracea)
35 dkg kemény tofu
2 ek kukoricakeményítő... |
| 2018-04-27 23:47:04 |
|
|
|
|
|
|
|
...-----Fekete mustár-----
Latin neve: Brassica nigra
"Vérkeringést serkentő gyógynövény"
Népies neve: barna mustár, francia mustár
A növény leírása: A keresztesvirágúak (Cruciferae) családjába tartozik. A Földközi-tenger vidékéről származik, egyéves növény. Szára akár az egy méteres magasságot is elérheti. Hazánkban a magjáért termesztik. J... |
| 2015-06-25 12:36:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségféle igazi kedvenc lehet a konyhában!
A fejes káposztához és közeli rokonához, a karfiolhoz hasonlóan a keresztesvirágúak családjához tartozó káposztaféle tudományos neve Brassica oleracea. A vadkáposzta nemesített és termesztett változata, a karfiolhoz hasonlóan a brokkolinál is a növény virágzatából, többnyire rózsákra bontva készülnek a különböző fogások.... |
| 2015-02-25 21:47:42 |
|
|
|
|
