|
 |
|
|
... őzcomb, színhús, só, 150 g vaj, citromhéj,
szerecsendió-virág, sáfrány, 2 db tojás, 2 db tojássárgája.
Elkészítése: Az őzcombot besózzuk és vajjal sütőben megsütjük. Ebből
szép, szabályos szeleteket vágunk, a többit (kb. a felét) finom lyukú
darálón ledaráljuk. Vajas mártást készítünk, belekeverjük a darált
húst, reszelt citromhéj... |
| 2010-11-04 05:18:05 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... színvonala már amennyiben azt az összevissza fecsegést egyáltalán meg lehetett érteni valóban nyomasztó "magasságban" mozgott. Néhányan az urak közül nem németül, hanem szláv anyanyelvükön, helyesebben tájszólásukkal beszéltek. Amit addig csak az újságokban olvastam, most saját fülemmel hallhattam: azt a gesztikuláló, mindenféle hangnemben kiáltozó, vadul hullámzó tömeget. amelybe... |
|
|
| 2010-11-03 22:32:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... kelésekre.
Túrópakolás
Sovány túróhoz pár csepp ecetet és annyi tejet adunk, hogy kenhető legyen. Kenjük egy vászondarabra, a felhasználásnak megfelelően. (Nyakra kisebb, mellkasra nagyobb) Tegyük fel a gyulladt, fájó testrészre. Folpackkal szigeteljük. Meleg ruhával rögzítsük, tartsuk melegen. Addig maradhat fenn, amíg a túró megszárad. Két nap múlva ism... |
| 2010-10-30 08:46:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... bőrápolószer.
CITRANCS
Jó a szívre és az erekre, vérkoleszterinszintet csökkent, baktérium-, vírus- és gombaölő, csökkenti a daganatrizikót.
CITROM
A citrom az egyik legértékesebb és legsokoldalúbb gyümölcs. Bár magas citromsav- és C-vitamin tartalmának köszönhetően erőteljesen tisztító hatású ital, tanácsos a citromlevet vízzel hígítva és csak mér... |
|
|
| 2010-10-30 07:40:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... képzeletgazdagságot.
Mit mutat a nyolcasság jelenléte? Míg a 2 jelenti a tudatos akaratot és az érzelmeket, a 8 jelent mindent, ami tudattalan a személyiségben. A 8 jelképezi magát az anyagot. Ebből fakad a 8 ereje és misztikus természete. Akiben a 8 a domináns minőség, az tisztában van vele, mi az anyagi valóság illékony, változó, nem tartósan valóságos.... |
|
|
| 2010-10-28 17:19:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... Gombócokról, derelyékről, sztrapacskákról, lapcsánkákról már ne is beszéljek! Felsorolni is sok, hát még a rengeteg elkészítési mód, variációk garmadája!
Könnyû belátni, hogy ebben is ott vagyunk a tésztát kedvelő nemzetek között!
Mielőtt bármilyen tésztás ételt leírnék, szólnom kell magáról a tésztáról. Nem mindegy ugyanis, hogy milyen alapanyagból k... |
| 2010-10-28 05:04:11 |
|
|
|
|
|
|
|
...
=Amikor fogytán van készletünk ebből a pompás tésztából, sürgősen gondoskodjunk az utánpótlásról. A kenyértésztából elcsenünk egy jókora cipónyit. Deszkán, kisebb darabokat vágunk belőle, meglisztezzük, majd hüvelykujjnyi vastagra sodorjuk. 2-3 cm hosszúra daraboljuk és kilisztezett tepsibe rakva, amikor a kenyér kisült, betesszük a kemencébe és szép r... |
| 2010-10-28 04:58:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... reszelt citromhéjat, vaníliát, 15 dkg mazsolát, 15 dkg apróra vágott datolyát, 1 szelet apróra tördelt keserû étcsokoládét, 4-5 kanál baracklekvárt és 2-3 tojás habbá vert fehérjét.
=Ebből a mennyiségből 10-11 diós és 5-6 mákos rúd készül.
äIgaz, hogy a héja a szurkálás ellenére is fölrepedhet, de az íze különlegesen finom és csupa töltelék, alig találjuk ... |
| 2010-10-28 04:55:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... akkor:
Jókai bablevesként
tálalhatjuk.
=Az ügyes Katák variációja még korántsem ért ezzel véget. Nem szabad megfeledkeznünk a félretett csülökről, mert ebből még kétféle remek dolgot készíthetünk:
=A maradék csülköt apró lyukú korongon finomra daráljuk. Ízesítjük borssal, kevés paprikával. Jó vastag tejföllel kikeverjük és egyelõ... |
| 2010-10-28 04:53:53 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... már bent van a hackstokon9, az első féldisznó. A gazdasszony ki is lesi ezt a fontos pillanatot s kér két-három pár, pecsenyének való hússzeletet. Kap is innen-onnan kövérkést, szálkást. Ebből készít igen gyorsan, puha, omlós lacipecsenyét. Ekkor már újból be van gyújtva a sütő és sül, serceg a káposzta, mert lekerült róla a fólia. Amikor zsírjára sült a káposzta, r... |
| 2010-10-28 04:50:13 |
|
|
|
|
