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Zutaten
200 g Dinkelmehl (Vollkorn)
100 g Weizenmehl, Typ 550 oder 1050
7 g Salz
1 TL, gehäuft Backmalz, oder Caro-Kaffee
1 / 2 Beutel Trockenhefe
215 g Buttermilch
30 g Sonnenblumenkerne
25 g Leinsamen, braune und gelbe, gemischt
Backofen auf 250° C (Umluft) vorheizen.
Die trockenen Zutaten
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