|
 |
|
|
Szép nap volt a mai. Igaz, a boltok őrül tolongása kicsit riasztó volt, de én reggel hétkor már elintéztem a bevásárlást. Nagyszerű húslevest főztem. Tegnap este tettem fel, ma folytattam. Marhafarok, marha velőscsont és egy kis tyúk. Szép lassan. Isteni íze volt. S töltött hasaalját készítettem, vagy öt órán át volt a sütőben.
Délután (fél kettő) a Corvinában Pintér Éva csap... |
| 2023-05-27 18:46:59 |
|
|
|
|
|
|
|
Göngyölt,sült pörc (Nem ma készítettem,de gondoltam megosztom veletek)
Hozzávalók
1 db hasaalja szalonna (tetszőleges méretű, a lényeg, hogy fel lehessen tekerni),
só, bors,
zúzott fokhagyma,
őrölt kömény,
paprika(őrölt),
kötözőzsineg.
Elkészítés
A szalonnát jó alaposan besózzuk minden oldalán(ne sajnáljuk a sót!),mélyebb fal... |
|
|
| 2021-04-09 16:27:46 |
|
|
|
|
|
|
|
1. szűzpecsenye, 2. rövidkaraj, 3. hosszúkaraj, 4. felsál, 5. dió, 6. frikandó, 7. slussz vagy rózsa, 8. csülök, 9. láb és körmök, 10. farok, 11. lapocka, 12. oldalas, 13. hasaalja vagy dagadó, 14. tarja, 15. fej
A friss sertéshús színe világospiros, zsírré... |
| 2019-01-08 21:36:42 |
|
|
|
|
|
|
|
A friss marhahús színe sötétvörös, szaga jellegzetes, de nem kellemetlen. Száraz tapintású, rugalmas. A romlott húst kellemetlen szagáról, nyálkás tapintásáról lehet felismerni.
A marha bontási részei a felhasználást illetően: ökörszáj (pofa), fej, nyak vag... |
|
|
| 2019-01-08 21:30:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Ízőrzők - Kiskunhalas - receptek
Sonkaléleves
Hozzávalók: 1,5 kg füstölt sonka, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 késhegynyi őrölt kömény, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb sárgarépa és petrezselyem gyökér, 1 csokor petrezselyem zöldje. A gombóchoz: 50 dkg krumpli, 1 tojás, 10 dkg liszt.
A füstölt sonkát felöntjük vízzel, és . 2 óra alatt puhára főzzük. A zö... |
|
|
| 2017-04-27 07:33:27 |
|
|
|
|
|
|
|
MONOK ZSUZSANNA
Monok Zsuzsanna Kikelet Budaőrsön él. Verseit széles vers-skálán adja közkinccsé a természet, a család vagy szerelmi lírától a szűkebb haza, vagy hazafias versein át a gyermekversekig.
http://hirek18.... |
| 2016-07-03 20:00:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldbabfőzelék egyszerűen
Hozzávalók:
1 kg zöldbab
2 db krumpli
1/2 csokor petrezselyemzöld
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál cukor
ételízesítő
só
A habaráshoz:
2 evőkanál liszt
3 evőkanál tejföl
pici víz, majd a fövő bab leve
Elkészítés: A babot megmosom, leszál... |
| 2016-01-06 23:35:15 |
|
|
|
|
 |
|
|
Több észrevételem van!
Fogás: leves, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: nehéz. Mire elég 30 perc?
Másik dolog ,nem vagyok ellensége az ételnek de ez túlzás amit itt leírnak!
Hozzávalók 4 főre: Oké megeszi négy fő is az a kérdés hányadszorra ?
2,5 kg birkahús (hasaalja, vagy combja)
» fél kg leveszöldség
»... |
| 2015-12-01 08:24:36 |
|
|
|
|
|
|
|
...avokádóval és sárgadinnyévelHOZZÁVALÓK:
2-2,5 kg malac hasaalja
70 dkg avokádó
50 dkg sárgadinnye
20 dkg vöröshagyma
3 kg libazsír
7 dkg fokhagyma
1 kisebb csokor turbolya
1 dl olívaolaj
8 dkg vaj
só, őrölt bors
ELKÉSZÍTÉSE:
... |
| 2015-08-02 15:59:27 |
|
|
|
|
 |
|
|
| A röfi lapockájából a karajából az oldalasból..:) szóval vegyesen minden húsból és még 30% fehér árú inkább hasaalja szalonna, ezt szépen ledarálva lehetőleg már daráláskor összekeverve.....a fűszereket sztotyi már leírta :)..ízlés szerinti arányban...szerintem.... |
| 2015-03-24 13:37:35 |
|
|
|
|
