|
 |
|
|
4db tojásfehérje
1csip só
8dkg porcukor
14dkg darált mandula
A krémhez:
4db tojássárgája
7dkg cukor
1csom bourbon vaníliás cukor
1dl habtejszín
13dkg vaj
A díszítéshez:
5dkg szelelt mandula
ELKÉ... |
| 2021-04-07 16:52:01 |
|
|
|
|
|
|
|
KARÁCSONY ÜNNEPE . . . .
... |
|
|
| 2020-12-21 21:00:57 |
|
|
|
|
|
|
|
Pilóta szelet
Tészta:
40 dkg liszt
12 dkg porcukor
2 db tojássárgája
10 dkg margarin
17,5 dkg tejföl
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
Csipet só
Krém:
3 csomag csokoládés pudingpor
7,5 dl... |
| 2019-03-30 16:50:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Konyhai kisokos
Tortasütésnél mindig csak a tortaforma alját szabad zsírozni vagy vajjal megkenni, az oldalát soha, mert különben sütés közben a tészta középen felpúposodik.
Ha a beigli megreped, nem lehet szépen szeletelni. Ezért célszerű a tölteléket hidegen kenni a tésztára. A töltelék kb. olyan vastag legyen, mint a kinyújtott tészt... |
|
|
| 2018-07-31 14:15:06 |
|
|
|
|
|
|
|
Gesztenye torta
1 kg gesztenyét megfőzünk, szitán áttörjük 1 kg cukor 6 egész tojás Fél óráig keverendő A gesztenyét hozzá adjuk Kikent formába sütjük. Csokoládéval bevonjuk.
Kakaós torta
25 dkg cukor 5 dkg vaj 2 dkg kakaó 9 tojás sárgájával jó habosra keverjük Lassan 1 vizes pohár tejet hozzá öntünk 25 dkg lisztbe 1 dkg sütőport 3 tojás kemény habját keverjük ... |
|
|
| 2018-07-13 12:56:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... Hozzávalók 30 x 20 cm-es tepsihez:
1 cs réteslap (v. leveles tészta)
15 dkg cérnametélt
5 dkg vaj
40 dkg túró
1 dl tejföl
2 db tojás
3-4 ek kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
5 dkg mazsola
reszelt citromhéj
olaj a lapok kenéséhez
1 kisebb tojás a lekenéshez
A cérnametéltet enyhén sós vízbe puhára főz... |
| 2018-04-13 08:13:17 |
|
|
|
|
|
|
|
| Olga Noskova orosz cukrász, Moszkvától mintegy 18 és fél órányi autóútra elhelyezkedő Ufa városában, a Baskír köztársaság fővárosában készíti lélegzetelállító, már-már művészeti alkotásnak számító tortáit. Az eredetileg közgazdász diplomával rendelkező hölgy mindig szeretett sütni, ezért 2015 márciusában eldöntötte, erre teszi fel az életét. Olga Noskova már több száz ezer követőre... |
| 2018-02-22 20:31:33 |
|
|
|
|
 |
|
|
...1,5 kg burgonya
1-1 szál véres és májas hurka
1 vagy 2 fej vöröshagyma
tejföl
só
A burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, szeleteljük. A hurkát lefagyasztjuk, majd a mélyhűtőből kivéve langyos vízzel leöblítjük, így a bőre könnyedén lejön, fagyott állapotban pedig könnyű felszeletelni. A hagymát kis kockákra vágjuk. Ezután mintha rakot... |
| 2017-12-31 15:33:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Tudni szeretnéd, hogy miért kezd el sajogni a derekad, ha beborul az ég?
A derékfájás sok ember életét nehezíti meg, elsősorban azokét, akik fizikai munkát végeznek, hiszen ők nem csak, hogy el kell viseljék a kínzó tüneteket, de gyakorlatilag az állásuk is veszélybe kerülhet. Most lássuk az okokat.
... |
| 2017-12-31 14:44:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Advent van, a hagyomány szerint ilyenkor vasárnaponként karácsonyi novellákat szoktam közölni itt.
Ez a mostani a Cukor, öröm ha (újra)olvassátok, köszönöm, ha megosztjátok.
"A karácsony előtti napon, akkor, amikor a cukrokat szoktuk felkötni, akkor derült ... |
| 2017-12-18 10:09:15 |
|
|
|
|
