Belépés
A flódni története
... könyvetskéje" című (1695) művében alma, dió, egres, káposzta, körtvély, ostya, szilvás, túrós és ,,veres" (ribizlis) béles fordul elő. A béles tésztája kezdetben egyszerű, kelesztetlen, sokfelé csak só, víz, liszt az összetevői, ami akkoriban cseppet sem volt szokatlan. A tésztát vékonyra (3-4 mm) nyújtották, töltötték, hajtogatták, kemencében sütötték. A forró bé...
2017-12-13 13:30:46
Tüdőrák, avagy a depi az önbizalomhiány és a zárkózottság be
... fogyasztható. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek, a kenyér, a palacsinta, a péksütemény; kivételképpen, alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér.

* 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves.

* Naponta egy-két csészével együnk, főzhetünk bele tengeri algát, pél...
2012-04-12 13:19:11
Mákos guba - Guba rúd
... formájában megsütött, majd darabokra vágott és leforrázott tésztaféle, amelyet mézzel, mákkal vagy túró­val ízesítve fogyasztanak". Az első adatok a XIV. századból származnak, ezek kelesztetlen változatot jelenthetnek. (ÚMTsz II. 1988. 693­694.)

A guba valószínűleg hangfestő, finnugor erede­tű szó. Szoros származásbeli kapcsolatban van a gubacs, gubó, gomb, gombolyag, g...
2010-12-20 10:14:13
Mákos guba - Guba rúd
... formájában megsütött, majd darabokra vágott és leforrázott tésztaféle, amelyet mézzel, mákkal vagy túró­val ízesítve fogyasztanak". Az első adatok a XIV. századból származnak, ezek kelesztetlen változatot jelenthetnek. (ÚMTsz II. 1988. 693­694.)

A guba valószínűleg hangfestő, finnugor erede­tű szó. Szoros származásbeli kapcsolatban van a gubacs, gubó, gomb, gombolyag, g...
2010-12-04 03:20:12
Szűcs Zsuzsanna : A HAJDINA
... (Vas vármegyében egy adat szerint már 1583-ban termesztették), a Felső-Tisza vidékén és ettől délre, a Székelyföldön voltak. E tájakon akkoriban a gabonafélékből javarészt kásákat, kelesztetlen lepénykenyereket készítettek. Az őrségi hajdinamálé ma is úgy készül, hogy egy bögre hajdinalisztet 7-8 dl tejjel jól elkeverünk - nem árt, ha egy pohár aludttejet is teszünk hozzá &#...
2010-09-17 06:37:50
Juhani Nagy J.:Hajdani hajdina
... (Vas vármegyében egy adat szerint már 1583-ban termesztették), a Felső-Tisza vidékén és ettől délre, a Székelyföldön voltak. E tájakon akkoriban a gabonafélékből javarészt kásákat, kelesztetlen lepénykenyereket készítettek. Az őrségi hajdinamálé ma is úgy készül, hogy egy bögre hajdinalisztet 7-8 dl tejjel jól elkeverünk - nem árt, ha egy pohár aludttejet is teszünk hozzá &#...
2010-03-04 06:29:36
Természetfeletti lények 9
... embereket meglátogató halottak, ,,kereszteletlen lelkek" csapatait vezetik, és nekik maguknak vagy rituális megjelenítőiknek vannak halotti vonásaik is. Halotti áldozatok: kelesztetlen lepények, lisztes ételek, tej jár nekik az év legsötétebb éjszakáin; ezekből az ételekből - így a bajor-osztrák ,,Perchtlmilch"-ből, a szlovén ,,lucalepényR...
2007-09-06 12:08:50
1 
Címkék: Szűcs Zsuzsanna, Juhani Nagy, ÚMTsz II, flódni története, béles tésztája, tésztát vékonyra, nyálkaképződés megelőzése, első adatok, guba valószínűleg, adat szerint, gabonafélékből javarészt, őrségi hajdinamálé, bögre hajdinalisztet, pohár aludttejet, ételekből &#8211, szlovén &#8222, természetfeletti, lepénykenyereket, megjelenítőiknek, hajdinalisztet, gabonafélékből, önbizalomhiány, kereszteletlen, nyálkaképződés, származásbeli, székelyföldön, termesztették, liszttermékek, kivételképpen, szójaszósszal, jelenthetnek, kelesztetlen, kapcsolatban, fogyasztanak, zöldségleves, fogyasztható, zárkózottság, valószínűleg, perchtlmilch, könyvetskéje, vármegyében, leforrázott, készítettek, péksütemény, hajdinamálé, meglátogató, legsötétebb, hajtogatták, palacsinta, kemencében, lucalepény, aludttejet, kerülendők, megelőzése, formájában, elkeverünk, változatot, származnak, miszóleves, nyújtották, tésztaféle, alkalmilag, összetevői, megsütött, gombolyag, darabokra, századból, hangfestő, főzhetünk, csészével, kezdetben,
© 2013 TVN.HU Kft.