|
|
|
A régi városlődi parasztkonyha receptjei
... |
2018-06-11 11:23:02 |
|
|
|
|
|
|
... felújították:
... |
|
2015-06-12 14:12:58 |
|
|
|
|
|
|
Decotext, te csak az alföldi parasztkonyhát ismered
(Nézd meg Borbás Marcsi Gasztroangyal c. műsorát!)
Hagyjuk, megkövült előítéletek, sztereotípiák ellen felesleges küzdeni.
Ehelyett élvezzük a magyar konyha gazdag ízvilágát.... |
2014-12-01 07:52:21 |
|
|
|
|
|
|
Ételed az életed: Csíramálé
Csíráztatott gabona felhasználásával készült édes lepény, a magyar parasztkonyha egyik legrégebbi édes süteménye.
Ízét természetes biokémiai folyamatok nyomán nyeri. Általánosan ismert (a Bakony és a Balaton-felvidék kivételével) az Észak-Dunántúlon és a csatlakozó Észak-kisalföldi vidéken át egészen az Ipolyig, míg a Duna-Tisza köz... |
|
2013-07-17 22:50:57 |
|
|
|
|
|
|
A 20. század első éveiben már önálló folyóirata is volt a szakácsoknak.
1907-ben megjelent a Konyhaművészet, "A háztartás és konyhaművészet szaklapja" ugyanis elsősorban nem háziasszonyokat látta el sok hasznos tanáccsal, hanem az egyre szaporodó éttermek, vendéglők tulajdonosainak, szakácsainak próbált ötletekkel, receptekkel szolgálni.
"A vendéglős oly ip... |
|
2010-08-29 17:10:38 |
|
|
|
|
|
|
... elengedhetetlen kellékei a kemencék és katlanok. Ezeket szilvaéréskor be is üzemelik.
Az épületben egy hagyományosan, a rég múltat idéző bútorokkal berendezett parasztkonyha fogadja a látogatót. A két szobában pedig a szilvaszedés és lekvár főzés eszközeinek bemutatása mellett megtudható minden, amit a szilváról, a lekvárról és a pálinkáról tudni kell.
... |
2010-01-08 17:34:36 |
|
|
|
|
|
|
... már az udvarán is láthatók a szilvalekvárfőzés elengedhetetlen kellékei: a kemencék és a katlanok, ezeket szilvaéréskor be is üzemelik. Az épületben egy hagyományosan berendezett parasztkonyha fogadja a látogatót. A két szobában pedig a szilvaszedés, lekvárfőzés eszközei - a "szilvafogó" ponyvától a szilkéig - bemutatása mellett megtudható minden, amit a szilváról, a lekvárról és ... |
2010-01-08 17:27:29 |
|
|
|
|