|
 |
|
|
... sírokra -
Imában vígaszért esengve.
S üres szívvel hogy meghuzódtam
Bús, fénytelen hant fája mellett -
Egy lány suhant - kezébe' csokra -
S fölírva a kék szalagokra:
"Anyámnak, a feledhetlennek..."
Fehér kezével oda tette
A sirra, ahol én állottam.
S hogy rám nézett - a szeme mondta:
"De jó is ennek, - nincs halottja...... |
| 2016-11-01 20:45:08 |
|
|
|
|
|
|
|
...4 egész tojást összegyúrunk 1dl fehérborral, citromhéjjal és annyi liszttel, hogy nehezen gyúrható tésztánk legyen. Vékonyra kinyújtjuk és derelyevágóval vékony "szalagokra" metéljük, megcsavarjuk és bő, forró olajban kisütjük. Lecsepegtetjük, megszórjuk porcukorrall. Nagyon finom ropogós csöröge, a székelyek ünnepi tésztája.
... |
|
|
| 2016-10-16 20:28:02 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... enyhén rázzuk f... |
| 2016-09-16 13:11:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... imbolyogva.
CONCERTO
Elmálló idegen hegyek
égre rajzolva rémlenek,
északkeletről délnyugatra
ferde óriás völgyek hossza
sötét csúcsok közt kanyarog,
szelek szalagokra szakadva
belobognak a kat... |
|
|
| 2016-05-09 21:00:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... holnap,
oson a Nincs
nagykabátja út porát veri
zsebében a baj
reszketve - kuporgó álmát keresi,
emlékszik még
fényes - szebb napokra
puha - gyolcsingre
színes szalagokra
lakkozott csizmára
asztalon égő gyertyára
méz - édes borra
hófehér kenyérre
kéményből feltörő illatos füstre,
oson a Nincs
térdig vásott ... |
|
|
| 2016-04-08 11:43:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... a poklot
S az ég fodorként hullámzik alája.
Hajára aggat mély rejtelmeket,
Vagy hajnalból köti ragyogó kontyát
S a férfierő roppant vásznait
Ujjai apró szalagokra bontják.
Fülönfüggőül szívünket veszi,
Nem hallott zenét csak neki zenéljen
És nyelve alatt jéghegyeket hordoz,
Hogy forróságát elvermelje mélyen.
Lelki... |
| 2016-03-06 13:31:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... olaj a sütéshez
só
Elkészítés
A halfiléket bőrös oldalukról a legélesebb késünkkel 1,5 mm-enként halszálka roppanásig, annak átvágásáig beirdaljuk, majd 3 cm-es szalagokra vágjuk, sóval ízesítjük. Sörtésztát készítünk. 2 kanál liszt kivételével a lisztünket a tojásságával és a sörrel sűrű palacsintatésztává keverjük, melyhez hozzáadjuk a kemény habbá vert tojá... |
| 2015-12-10 16:55:23 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre vágjuk, megsütjük. A gombát cikkekre vágjuk, a halat pedig szalagokra. A jégcsapretekből finom metéltet vágunk, és jeges vízbe tesszük tálalásig. Bekeverjük a tempura masszát, majd a halat és a gombát a masszába mártogatást követően bő olajban kisütjük, rá... |
| 2015-12-10 16:53:09 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre vágjuk, megsütjük. A gombát cikkekre vágjuk, a halat pedig szalagokra. A jégcsapretekből finom metéltet vágunk, és jeges vízbe tesszük tálalásig. Bekeverjük a tempura masszát, majd a halat és a gombát a masszába mártogatást követően bő olajban kisütjük, rá... |
| 2015-12-10 16:33:02 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... pár percre forró víbe dobom, meghámozom. A hagymát tisztítás után felaprítom. A hagymát és a tök kikapart belsejét az olívaolajon megdinsztelem. Közben a tökcsónakokat zöldséghámozóval szalagokra szelem (körülbelül 1 centi szélesek lesznek). Ugyanígy hosszú szalagokká hámozom a sárgarépát (ha a répa jóval hosszabb, mint a tök, a szalagokat keresztben megfelezem), majd felszeletele... |
| 2015-08-17 22:47:21 |
|
|
|
|
