... kirostált apróhagymát ponyvára öntötték, hogy fonnyadjon el a gyökere. Eredetileg ponyva helyett dughagymaszérűt készítettek. Az erre kiválasztott helyen előre fölszedték a hagymát, lábbal kitapostak mintegy 20-25 négyzetméternyi területet. Ha a talaj nem volt elég lágy, kis vizet is csorgattak rá, és szép simára taposták. A kisebb hagymások a fölszedett dughagymát még aznap talic... |